تسلم ايديكي . بس سؤال أختي أيش عيار الطحين؟؟
كم سويتهم ولا مره طلعو متل هيك... عن جد تسلم ايديكي
تسلم ايديكي . بس سؤال أختي أيش عيار الطحين؟؟
كم سويتهم ولا مره طلعو متل هيك... عن جد تسلم ايديكي
في عجينة مثل هذي لا تعتمدي علي أنا كم استخدمت دقيق ولا حتى على الوصفة الأصلية!!
إعتمدي إعتماد كلي على ملمس العجينة بإيدينك وبنظرك
الوصفة الأصلية بتعطيك كمية مقاربة للي بتحتاجينه يعني ممكن تحتاجي اقل وممكن اكثر على حسب نوع الدقيق عندك
انتي اهم شي أضيفي الدقيق شوي شوي نص ربع كوب كل مرة واعجني
اذا حسيتيها تشكلت لكنها تلزق شوي في الكاونتر وفي ايدك لا تضيفي عجين لا استمري في عجنها واعجني واعجني الين ما تحسيها تبلورت يعني صار ملمسها ناعم ويادوب ما تلزق بإيدك
واذا حسيتيها مو لينة مرة او قاسية شوي زيدي ملعقة موية عـ قولة رشة عطر واعجني
واتمنى اكون افدتك لأن بهالأمور صعب الواحد يشرح ويوصل الي يبغاه كتابياً :09:
وبإذن ربي بتطلع معك هيك وأحسن من هيك كمان يا قلبي :) :26:
وشكراً لكل الي منورين الموضوع ومعطرين صفحاته بمرورهم :26::26::26:
إعتمدي إعتماد كلي على ملمس العجينة بإيدينك وبنظرك
الوصفة الأصلية بتعطيك كمية مقاربة للي بتحتاجينه يعني ممكن تحتاجي اقل وممكن اكثر على حسب نوع الدقيق عندك
انتي اهم شي أضيفي الدقيق شوي شوي نص ربع كوب كل مرة واعجني
اذا حسيتيها تشكلت لكنها تلزق شوي في الكاونتر وفي ايدك لا تضيفي عجين لا استمري في عجنها واعجني واعجني الين ما تحسيها تبلورت يعني صار ملمسها ناعم ويادوب ما تلزق بإيدك
واذا حسيتيها مو لينة مرة او قاسية شوي زيدي ملعقة موية عـ قولة رشة عطر واعجني
واتمنى اكون افدتك لأن بهالأمور صعب الواحد يشرح ويوصل الي يبغاه كتابياً :09:
وبإذن ربي بتطلع معك هيك وأحسن من هيك كمان يا قلبي :) :26:
وشكراً لكل الي منورين الموضوع ومعطرين صفحاته بمرورهم :26::26::26: