هذا تطبيقي لكيكة التفاح بالقرفة وبصراحة خياااااال
للغالية شبيه الريح 2006 لكن معليش الصور
ظالمه الكيكه لكنها والله تحفه جربوها
وبصراحة كل من ذاقها عندي اخذ طريقتها
وهذي مقادير الغاليه شبيه الريح
تفاح مقشر ومبشور
2فنجال سكر
1ملعقه كبيره قرفه مطحونه
نص كاس ماء
توضع جميعها على النار حتى تتجانس ثم نضعها على جنب
نص كاس حليب بودر نشقره على النار ونضعه على جنب
3بيضات
شوي فانيليا
نص كاس زيت
كاس دقيق ابيض
1ملعقه كبيره بيكنج بودر والافضل ان يكون من فوستر كلاركس والا بتخرب
الطريقه
توضع جميع المقادير في زبديه وتخلط جيدا ثم توضع في صينيه مدهونه وتدخل الفرن مدة نصف ساعه
لمن تبرد نحط عليها صوص وهو 6حبات جبن كيري+نستله كبير
ونرش عليها هرشي على شكل خطوط وبالعافيه
هذي الصورة الاولى
وهذي الثانية
أما هذي الصورة فهي تطبيقي
لكيكة البندق للغاليه نجمه ونهر
وهذي مقاديرها زي ماكتبتها الغاليه
كأس بقسماط ناعم (كعك مدقوق).
• 2/1 كأس زيت.
• 4 بيضات.
• كأس بندق مطحون.
• كأس سكر.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 4/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
.............................. .............................. ................
1- يضرب السكر والزيت والبيض بالخلاط.
2- يضاف البقسماط والبندق المطحون والبيكنج بودر والقرفة إلى خليط البيض مع استمرار الخفق.
3- يصب خليط الكيك في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت ثم يزج في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
4- تترك الكيكة حتى تبرد ثم تقلب في طبق التقديم تزين بالكريما الخاصة بها وبحبات البندق.
طريقة عمل الكريما:
• 10 حبات من جبن كيري.
• 2/1 كأس ماء بارد.
• 4/1 كأس سكر.
1- يخفق الجميع جيداً ثم يصب فوق الكيكة وترش بالبندق الناعم وحبات البندق.
وبصراحه قمة الروعة لكني عدلت في المقادير
حطيت بدل البقسماط حليب بودرة محمص
وبدل كاس بندق حطيت نص كاس بندق محمص ( من المطاحن )
ونص كاس بسكوت شاي مطحون
أما الصوص حطيت
4 حبات جبن كيري
نص علبه كبيره حليب مركز
بيالة ماء
حطيتها على النار الهادئة وحركتها بالمضرب اليدوي واضفت
دريم ويب الى ان صار الصوص متماسك وثقيل شوي
وبصراحه الكيكة جدا رائعه
الله يجزى الغاليات كل خير
ويبيض وجيهم زي مابيضو وجهي عند ضيوفي
عاد هذي الصورة لتطبيقي لكيكة الغاليه
ورده ذبلانه وبنفس حركة الغاليه هايلين
وبصراحه ابــــــدااااااااع
الله يجزاهم الجنه يالله عاد ابي الردود اللي توسع الصدر
وتبرد القلب خلوني أغطي على شهرة حبيبتنا
أم عزيزان الله يحفظها
وشكــــــــــــــرا لكم