شغلات رهيبه بنات
الله يعطيكم العافيه
يلا بعد اتحفونا

ممكن بعد نضيف حبات كرستال
وخرز في التنسيق:26: :26:

أفكار رائعة جدا ... تسلم أياديكم جميعا أخواتي ....
وبارك الله فيك يا نجمة سهيل على طرح مثل هذا الموضوع ...
فالوقت مناسب جدا ( وقت حفلات ومناسبات ) ....
وأود أن أشارككم ببعض هذه الأفكار التي أتمنى أن تنال استحسانكم وتطبقونها ...:)
أولا - أكواب العصير

- يفضل دائما وضع منديل مثني بدلا من المفرش تحت كل كأس عصير ( لأن الضيف سيحتاج الى منديل بعد شرب العصير لمسح فمه )




- في الكاسات المذهبة والمفضضة يفضل عدم وضع قطع فاكهة أو شيء ملون عليها و يكتفى بالمناديل تحت الكاسات ...

- أما الكاسات الملونة والكريستال الشفافة فلها ألف حكاية وحكاية ..... والمجال فيها واسع .... فكرة الأخت مهى رائقة لو استخدم فيها أكثر من لون على الكاسات الشفافة ...

وضع قطع صغيرة من الفاكهة على حافة الكأس رائعة ...





ويمكن وضع ثلاث قطع صغيرة داخل عود خلة ثم وضعها على حافة الكأس بشكل عرضي وتنفع هذه الحركة خاصة لو كان الكأس طويل ورشيق وذو فتحة صغيرة فتحة الكأس صغيرة ويشرب العصير طبعا بالمصاص وتؤكل هذه القطع في النهاية ...

وضع شرائح من الفاكهة داخل الكأس مثل شراح الليمون و البرتقال الرفيعة ، حلقات رفيعة من التفاح الأحمر ويفضل عدم تقشيره ( وهنا لابد أن يكون العصير شفافا كعصير التفاح والليمون مثلا حتى تظهر الشرائح ) ....







- التفنن في صب العصير كوضع ملء غطاء من شراب التوت داخل الكأس قبل صب عصير المانجو أو الجوافة مثلا حتى يظهر اللونين بشكل مموج و جميل وهذه رائعة من تجربة ... ومنها أيضا عصير الطبقات ...

- عند استخدام المصاص لشرب العصير فلا يوضع داخل الكأس بل توضع مجموعة داخل كأس فارغ في صينية التقديم ...


يتبع ..

ثانيا – تقديم الفاكهة في البوفيهات ..

من تجاربي ..

1 – الأناناس :
- تقطع ثمرة الأناناس بشكل طولي مع الابقاء على أوراقها ...
- يزال اللب بحرص و باستخدام سكين حادة مع الابقاء عليه قطعة واحدة ... كما في هذه الصورة ..





- بعد اخراجه يعاد مرة أخرى الى مكانه ويقطع الى مكعبات وهو داخل القشرة ...
- يغرز داخل كل مكعب عود خلة ( بحيث اذا أراد الشخص أن يأخذ قطعة يسحبها بعود الخلة فتخرج ) ...

( جربوها فهي رائعة ) ويمكن عمل النصف الآخر بنفس الطريقة ثم وضعهما داخل صحن ويوضع بينها كرز وفراولة ....

2 – قصب السكر والفراولة :

- تغسل الفراولة وقصب السكر ..
- تحضر أعواد الشواء ويغرز بداخلها حبة فراولة ثم قطعة قصب ثم فراولة ثم قصب ويمكن وضع حبة عنب كبيرة آخر شيء...
- تستخدم لها قاعدة من الخربز ( بعد ازالة اللب ويفضل ازالته بملعقة خاصة كملعقة الآيسكريم ويستخدم للبوفيه أيضا )
- تغرز جميعها على الخربز بتوزيع جميل وتوضع على صحن وحولها بعض الخضرة ...

3 – الخربز :

- تقطع ثمرة الخربزالى نصفين عرضيا ....
- يزال اللب على شكل كور بملعقة خاصة ...
- توضع هذه الكور داخل القشرة بعد ازالة اللب ...
- تغرز أعواد خلة حول قشرة الخربز ( بحيث يأخذ كل شخص العود ويغرزه في الكورة ليضعها في صحنه ويأكلها به ) الفكرة أنيقة جدا جربوها ...
- يمكن تلوين الكور واضافة البطيخ كما يمكن استخدام هذه الفكرة مع البطيخ أيضا ...
الفكرة قريبة من هذه الصورة مع اضافة أعواد الخلة اليها ...





ومن التصفح عبر الانترنت وجدت لكم الآتي:

الصور لا تحتاج الى تعليق ...

الفكرة الأولى

تقديم الأناناس باستخدام قشرة الثمرة كصحن للتقديم











يتبع ..

الفكرة الثانية








بالامكان غرز أعواد الشواء داخل كل قطعة لتسهيل اخراجها




الفكرة الثالثة

أعجبتني هذه الطريقة ( حيث أننا دائما مانزيل جزء كبير من اللب للتخلص من القشرة العميقة للأناناس )







يتبع ..

الفكرة الرابعة












واليكم هذا الموقع الذي يحوي العديد من الأفكار لتقديم البطيخ

http://www.watermelon.org/index.asp?a=dsp&htype=recipes&pid=17

:33: اعذروني على الاطالة .... شكرا للجميع .. :33: