قصدت بالسلك اللي يكون في الفرن العادي... اللي نستخدمة يوم نشوي اللحم او السمك في الفرن وليس صينية الفرن..
يعني لو كنت بطبخ ثلاث ذبايح او خمس... احضر قدر كبيرة وصف فيها القرميد ( يعني 3 حبات)... وبعدين افرش حديدة الفرن (السلك) ... عشان تغطي الفراغات اللي بين القرميد ... وافرش الشوع على السلك... وبعدين اللحم المبهر... واغطيه بغطاة القدر ومن ثم عدة طبقات من الالمونيوم... وخليه على حسب اللحم ... يعني اذا ذبايح صغار ما يباهن وايد وقت ... واذا كانن كبار... يبالهم شوي زيادة... ودمتم

um sa3oodi
وشهو القرميد؟:26: :26:

القرميد هوه الطابوق الاحمر الصغير اللي يستخدموه في البيوت... بعدين تقدرين تستخدمين اي احجار صلبة... يعني صخر من الوادي ولا الجبل وهو متوفر او حتى الباسكو اللي يستخدموه في البيوت او الشوارع .. يعني 2 او ثلاث...

مع تحياتي:26:

ام سعودي صلاتي على النبي ما شاء الله ......... اللحين فهمت السلك الي تقصدينه

بس تعالي شكلك سنعه يا عسسسسسسسسل

تحياتي :26:

الله يسلمك ويخليك إرواء... مشكورة الغالية
وفي الطبخ على قدي.... كل ما اشوف اكله تعجبنى اقلدها والحمد لله