mona1988
mona1988
امبراتريث انا ما عندي طنجرة الفخار بيمشي الحال بستانلس
مثل ما قلتي الفخار بيعطيها النكهه لاني بسمع من حماتي لما بنعمل فول على فطور كانت تقول انه ايام زمان كانوا يحطوا الفول بالجره ويدملوها بالفحم للصبح وبتتطلع مستويه وبتذوب ذوبان
طيب انت منين جبتي الفخاره
امبراتريث
امبراتريث
امبراتريث انا ما عندي طنجرة الفخار بيمشي الحال بستانلس مثل ما قلتي الفخار بيعطيها النكهه لاني بسمع من حماتي لما بنعمل فول على فطور كانت تقول انه ايام زمان كانوا يحطوا الفول بالجره ويدملوها بالفحم للصبح وبتتطلع مستويه وبتذوب ذوبان طيب انت منين جبتي الفخاره
امبراتريث انا ما عندي طنجرة الفخار بيمشي الحال بستانلس مثل ما قلتي الفخار بيعطيها النكهه لاني...
منى
بمشي بستانلس وبتطلع كويسة لكن بالفخار كأنها اشي تاني
والفخار بشتريه من اسبانيا لانهم اخذوه عن العرب والتاجر اللي بشتري من عنده دارس تاريخ الفن وبحكيلي اصل الفخار بدأ بالعراق وفلسطين

وهون بستعملوه كثير في المناطق الجبلية لشوي الخراف في صواني فخار كبيرة في فرن الحطب

المهم اعمليه في ستنلس وجربي اهم شي لبهارات
دموع ألاحزان
دموع ألاحزان
منى بمشي بستانلس وبتطلع كويسة لكن بالفخار كأنها اشي تاني والفخار بشتريه من اسبانيا لانهم اخذوه عن العرب والتاجر اللي بشتري من عنده دارس تاريخ الفن وبحكيلي اصل الفخار بدأ بالعراق وفلسطين وهون بستعملوه كثير في المناطق الجبلية لشوي الخراف في صواني فخار كبيرة في فرن الحطب المهم اعمليه في ستنلس وجربي اهم شي لبهارات
منى بمشي بستانلس وبتطلع كويسة لكن بالفخار كأنها اشي تاني والفخار بشتريه من اسبانيا لانهم اخذوه...
السلام عليكم
انا بعمل القدرة بطنجرة ستانستيل وماشاء الله روعة اهم شيء مثل ما تكرمت اختي امبراتيث انه البهارات لها دور بالقدرة
على فكرة انا هنا بشتري بهارات القدرة من المحل العربي واحيانا بعملها بالبيت
وهي ملعقتين بهار وملعقتين حب هال وملعقه قرنفل وملعقه صغيرة قرفه وملعقه ص ملح وملعقه ص فلفل اسود وملعقه كبيرة كركم من اجل الطعم والون لانه اغلب الي بيعملوا القدرة عندنا بالقدس بتكون لونها اصفر
وبطحنهم مع بعض وبستعمل من هذا المخلوط للقدرة
وعلى فكرة هي ما بتشبه المقلوبه

هي انك بتستوي الحم شقف بتكون مع عظم وبتضعي البهارات عليه وبتضعي معاه راس ثومه مقشرة بتخليها تنطبخ مع الحمه حتى تاخذ الحمه طعم الثومه وبعد ان تستوي بتكوني ناقعه الرز المصري وبتصفيه وبتغسليه كويس
وتضعي عليه اشوي من البهارات الان بتحضري طنجرة وبتمسحيها من الداخل بشوية سمن وثم بترشي اشوي ارز بقاع الطنجرة وبتضعي الحم واسنان الثومه ثم بتضعي حمص حب وبعدها الارز وطبعا مقدار الارز كاس ماء لكل كاس ارز وبتخليه تتفلفل حتى يستوي الارز وبتهدي الغاز تحتها وبتكون ريحة الاكله بتشهي من الثومه والبهارات وبعد ان ينشف الارز اتركيها اشوي بالطنجرة تقريبا نصف ساعه وعند تقديمها بتقدميها مثل المقلوبه بتقلبيها بالصينيه وبتضعي عليها سمنه وبتحركيها مع بعض حتى يختلط الحمص الحب مع الارز وبتضعي فوقها الحمه واذا بتحبي بتزينيها بالوز المحمص
وبتقدمي معها لبن رايب او سلطه عربيه
على فكرة طبعا القدرة بطنجرة النحاس التي بستعملوها بالافران بتكون كثير اطيب والسمنه البلديه الها طعم مميز للقدرة
وان اشء الله اكون افدتك
دموع ألاحزان
دموع ألاحزان
منى بمشي بستانلس وبتطلع كويسة لكن بالفخار كأنها اشي تاني والفخار بشتريه من اسبانيا لانهم اخذوه عن العرب والتاجر اللي بشتري من عنده دارس تاريخ الفن وبحكيلي اصل الفخار بدأ بالعراق وفلسطين وهون بستعملوه كثير في المناطق الجبلية لشوي الخراف في صواني فخار كبيرة في فرن الحطب المهم اعمليه في ستنلس وجربي اهم شي لبهارات
منى بمشي بستانلس وبتطلع كويسة لكن بالفخار كأنها اشي تاني والفخار بشتريه من اسبانيا لانهم اخذوه...
مكرر
دموع ألاحزان
دموع ألاحزان
منى بمشي بستانلس وبتطلع كويسة لكن بالفخار كأنها اشي تاني والفخار بشتريه من اسبانيا لانهم اخذوه عن العرب والتاجر اللي بشتري من عنده دارس تاريخ الفن وبحكيلي اصل الفخار بدأ بالعراق وفلسطين وهون بستعملوه كثير في المناطق الجبلية لشوي الخراف في صواني فخار كبيرة في فرن الحطب المهم اعمليه في ستنلس وجربي اهم شي لبهارات
منى بمشي بستانلس وبتطلع كويسة لكن بالفخار كأنها اشي تاني والفخار بشتريه من اسبانيا لانهم اخذوه...
مكرر