انا صراحه دابله كبودهم بل بريانى سهل وماياخذ وقت ومرات مقلوبه بس صراحه بناتى الله يهديهم يشيلوا الخضار واحنا ناكل وجبة وحده بس غداء وعشاء في نفس الوقت ام محمد حتى انا شكلي مسويه مجاعه في البيت خخخخخخخخخخخخخخخخخ مثلك
والله البنات هنا عطونا افكار حلوة نبي نجرب منها
دندوشة
•
اوزوريس
•
تسلم ايديكم كلكم الصور تجنن بنات صينيه البطاطس بالبرغل اهه بس انتوا طبعا ظبطوا المقادير علي حسب حجم الصينيه بتاعتك http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=675914تسلم ايديكم كلكم الصور تجنن بنات صينيه البطاطس بالبرغل اهه بس انتوا طبعا ظبطوا المقادير علي...
ان شاء الله بجربها اليوم بس بدل الدجاج راح احط لحمة مفرومة وهبقي اقول لكم على النتيجة بعد الغداء
اوزوريس
•
انا من يومين عملت صينية كوسة بالبشاميل وطلعت حلوة
كوسة ,,,, لحمة مفرومة ,,,,, بصل ,,,طماطم مقطعة مكعبات صغيرة ,,, توابل ,,,,ملح وفلفل ,,,,البشاميل
الطريقة
نقطع الكوسة شرائح وتشوح في طنجرة بقليل من السمن الى ان تصبح طرية
نقطع البصل وقليل من الزيت ويحمس على النار الى ان يذبل ثم نضع عليه اللحمة المفرومة
ثم نضع علية الطماطم ونتركه حتى ينضج
في صينية ,,,ترص الكوسة اول طبقة ثم عليها مقدار من اللحمة بالطماطم ثم ترص الكوسة ثم اللحمة
طبقتين فقط
البشاميل
على كل ملعقتين دقيق ملعقة كبيرة سمن وكوب حليب
وطريقته
يحمس الدقيق بالسمن لعدة دقائق ( اهم شئ ان الدقيق ما يتغير لونه ))
نوضع الحليب بالتدريج على الدقيق والسمن مع التقليب بسرعة
يترك على النار حتى ينضج مع التقليب المستمر ,,,,,بعد ان يبرد ممكن نضع عليه بيضة مخفوقة والملح
يصب البشاميل فوق الصينية ويوضع بالفرن حتى يحمر الوجه
طبعا المقدار حسب عدد افراد الاسرة
كوسة ,,,, لحمة مفرومة ,,,,, بصل ,,,طماطم مقطعة مكعبات صغيرة ,,, توابل ,,,,ملح وفلفل ,,,,البشاميل
الطريقة
نقطع الكوسة شرائح وتشوح في طنجرة بقليل من السمن الى ان تصبح طرية
نقطع البصل وقليل من الزيت ويحمس على النار الى ان يذبل ثم نضع عليه اللحمة المفرومة
ثم نضع علية الطماطم ونتركه حتى ينضج
في صينية ,,,ترص الكوسة اول طبقة ثم عليها مقدار من اللحمة بالطماطم ثم ترص الكوسة ثم اللحمة
طبقتين فقط
البشاميل
على كل ملعقتين دقيق ملعقة كبيرة سمن وكوب حليب
وطريقته
يحمس الدقيق بالسمن لعدة دقائق ( اهم شئ ان الدقيق ما يتغير لونه ))
نوضع الحليب بالتدريج على الدقيق والسمن مع التقليب بسرعة
يترك على النار حتى ينضج مع التقليب المستمر ,,,,,بعد ان يبرد ممكن نضع عليه بيضة مخفوقة والملح
يصب البشاميل فوق الصينية ويوضع بالفرن حتى يحمر الوجه
طبعا المقدار حسب عدد افراد الاسرة
بنات عملت صنف للعشا النهارده ان شاء الله
هاقولكم علي الاراء بالليل ان شاء الله بعد ما يدوقوه
هو تعديل لل quiche
يعني عملت انا العجينه مش استخدمت الباي كرست زي الquiche العادي
العجينه
كوب دقيق و عليه ربع كوب زيت و ملح و زعتر و معلقه بيكينج بودر و زودي لبن بالراحه لحد ما تتكون عندك عجينه نفس سمك البان كيك تقريبا
الحشوه
2 بيض مربوب و عليه بصل و فلفل اخضر مقطعيين صغير و مشروم مقطع و ملح و فلفل و زعتر
هاتي صينيه الكب كيك (انا اللي عندي 6 عيون) و حطي بالمعلقه تقريبا 3/4 الفتحه من العجينه السايله و بعد كده حطي معلقه كبيره من الخلطه في النص هتلاقيها ساحت و اختلطت مع العجينه
دخليها الفرن علي 190 درجه مئويه مده 25 دقيقه
شكلها حلو اوي بالليل ان شاء الله اقولكم علي الطعم
سلام
هاقولكم علي الاراء بالليل ان شاء الله بعد ما يدوقوه
هو تعديل لل quiche
يعني عملت انا العجينه مش استخدمت الباي كرست زي الquiche العادي
العجينه
كوب دقيق و عليه ربع كوب زيت و ملح و زعتر و معلقه بيكينج بودر و زودي لبن بالراحه لحد ما تتكون عندك عجينه نفس سمك البان كيك تقريبا
الحشوه
2 بيض مربوب و عليه بصل و فلفل اخضر مقطعيين صغير و مشروم مقطع و ملح و فلفل و زعتر
هاتي صينيه الكب كيك (انا اللي عندي 6 عيون) و حطي بالمعلقه تقريبا 3/4 الفتحه من العجينه السايله و بعد كده حطي معلقه كبيره من الخلطه في النص هتلاقيها ساحت و اختلطت مع العجينه
دخليها الفرن علي 190 درجه مئويه مده 25 دقيقه
شكلها حلو اوي بالليل ان شاء الله اقولكم علي الطعم
سلام
الصفحة الأخيرة
ممكن طريقه الكبسه؟بس بالارز المصري :26: