مرورك اروع ام جيان
انا طريقتي إذا رز صافي انشفه من الماء بعدين اضيف شوي زيت واقلب الرز مع الزيت واغمره بالماء واوطي النار ولما ينشف اضيف شوي ماء وهكذا ولما يقرب ينضج افتح الغطاء
ويعتمد ع نوعيه الرز
أما الكبسات ينسلق نص سلقه لحاله ثم لما اضيفه للكبسه اسوي له قليل من الماء يعني كل شوي اضيف ماء بس كميه قليله وأهم شي توطي النار تحته
كثره غمر ه بالماء تخليه يتعصد
ابو كأس حلو
هلا عسولات موضوع رائع ام عبود وومفيد وهادف فعلا احنا بحاجة مثل هالمواضيع عشان نستفيد وانا اللقيمات ماتضبط معي العجينه روووعه بس ماعرف اشكلها ماخليت طريقه ماسويتها بيدي بملعقه لكن أبدا شكلها حالفه علي ماتضبط 😅😂 أيضا المهلبيه مع انها سهله وجربت كم طريقه احيانا تضبط واحيانا لا تتعبني ماحب اسويها 😆هلا عسولات موضوع رائع ام عبود وومفيد وهادف فعلا احنا بحاجة مثل هالمواضيع عشان نستفيد وانا...
بصي اختي انامعرفش اللقيمات بس لوهي زي لقمة القاضي وعايزاها تطلع دواير انابحط العجينه في كيس تلاجه اللي همابنحط فيهم سندوتشات المدرسه بحط العجينه واقصدطرف صغيربالمقص وانزل في الزيت كور صغير بتطلع روعه نفس فكرة كيس الحلواني اللي بيبقي معاه اقماع للتشكيل بس بتاع العجاين مش الكريمه لان اقماعه بتبقي اوسع
لا يمكنك مشاهدة هذا التعليق لانتهاكه شروط الاستخدام.
انابعمل الرز بحطه في حله تيفال مع شويه زيت واقلبه شويه يعني تقفي اودامه تقلبيه بس تقليب مستمر عشان ميتحمرش امابيتشوح كويس مبيعجنش حتي لوالمايه زادت انابستخدم في المندي والكبسه رز إندياجيت وحتي الكبسه بشوح بالطريقه دي وبعدين احط المايه مبسلقوش كدا بيبقي روعه والرز البسمتي دا غالباً بيبقي عياره لكل كوباية رز كوبايه ونص مايه اوكوبايتين الاربع.
الصفحة الأخيرة
تصدقي ان كمان المهلبيه عندي مثلك أحيان اضبطها واجلس فتره ما اعملها وانسي كيف عملتها اسوي نفس ما تقول أمي وماتطلع مثلها
انا الاحظ الكاسترد لما تنعمل بحليب الشاي أفضل من الحليب المجفف
يوشا تعالي جيبي لنا طريقتك في المهلبيه نبغى طريقه مضمونه نحفظها بالمفضله ونكون نمشي عليها