قولو ما شاء الله
نبداً اولاً : خبز التنور :-
4 كاسات دقيق ابيض و 4 كاسات دقيق اسمر و3 كاسات موية وملعقة خميرة
و3 ملاعق حليب بودرة وملعقة حبة سوداء وملعقة رشاد وتعجن معا بعض وتترك لمده ساعة
وتقطع كذا باليد
ويحمّى التنور ويخبز بالطريقة هذي
ويقدم معا الرضيفه او المرقة او قشطة وعسل
يتبـع ..
والمقادير 3 حبات زبدة المراعي بدون ملح مقاس 270 وتحط على النار وناخذ ثلاث ملاعق دقيق
وحجر مرو مقاس البيضة تضع على النار وتترك لمدة نصف ساعه
وهذي بعد ما تنفصل تصير سمن وحليب
ناخذ الجمر من على النار ونضعه على الدقيق ومن ثما نضعه على الرضيفة ونصب عليه فنجال من الحليب المكثف
ونحركها ونتركها خمس دقائق ونطفي عليها
يتبـع ،،