*,*ملون*,*
*,*ملون*,*
جربي طريقتي وتدعين لي ان شاء الله
قطعي بصل وفلفل رومي وبشري جزر
على كيفك حلقات ولا صغير
ثم احمسيه بزيت او زبدة
واذا استوى وشقر حطي عليه شوي بهارات .... مصفر .... هيل
واذا تنشف الرز حطيه عليه

واذا اعجبتك
ادعيلي بالذرية الصالحة
*ترانيم*
*ترانيم*
أهلآوسهلآ بجميع من ردو والله بعيد عنكم التقصير ماشاءالله عليكم راعين فزعات بس بغيت أسأل الأخت ** ترانيم ** وشهو السكر اللي تقولين عنه السكر العادي أوغيره ؟؟ يعني فهمت إن الخلطه بس قرفه وليمون ماأظيف لها بهارات عاديه أو كمون مثلآ ؟ باالنسبه لخلطة الدجاج ماقصرن الأخوات ( احب الخير1) و( أم ريما**ودانه ) راح أجرب الخلطتين بإذن الله و..مربى كرز.. مشكوره راح أحتفظ بالخلطات وأجربها إن شاءالله مشكـــــــورين جميعآ والله يوفقكم ... وهذي مني لكم :26: :26: :26: :26:
أهلآوسهلآ بجميع من ردو والله بعيد عنكم التقصير ماشاءالله عليكم راعين فزعات بس بغيت أسأل الأخت...
سكر عادي وبالنسبه للاظافات انتي بالخيار اذا تخلينها على القرفه والليمون والسكر جنان واذا تظيفين فلفل اسود واي نوع بهار آخر كله واحد اهم شي يكون الطعم مستساغ لكم
**ملح وسكر**
**ملح وسكر**
قطعي البصل صغير ويحمس في الزيت ونضيف له كركم ترا هذا اللي يخلي الكشنه واو

وشوي معجون طماطم وبهارات بس لا تكثرين وشوي هيل .................ومرات احط مع البصل جزر مبشور

ولما ينشف الرز احطها فوقه وازيد على الرز زيت واغطيه بقصدير واخليه على الاقل ربع ساعه ولاتنسين قبل لا تقصدرينه تحطين فلفل اخضر وراح تشمين ريحة الرز في اخر الحاره

جربيها وادعيلي
أم البكيراويين
عزيزتي ابعطيك حمستي على الرز بدون مقادير
بصل مقطع صغير + جزر مبشور + ملفوف مقطع شرائح صغيره جدا +فلفل رومي الوان
صنوبر + زبيب
بالاضافة إلى شعيرية محموسة ( شعيرية عادية أحمسيها بشوي زيت )
احمسي البصل بشوي زيت وزبده ثم أضيفي الفلفل ثم الملفوف واخيرا الجزر
إذا ذبلت أضيفي الشعيرية والزبيب والصنوبر
ضعي الملح والكركم وشوي كزبره ( ممكن شوي من بهارات مطبخك )
وبالعــــافيه
ملكة الغموض
ملكة الغموض
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


كشنتى بصل مقطع صغير اضيف ملعقتين سمن احطه على الناروبعدين اضيف البهار اللى هو



كمون كزبره ليمون اسود قرفه زنجبيل هيل كركم زبيب اذا فيه صنوبر فلفل اسود قليل من الصفار


على فكره كل بهار ربع الملعقه الاالصفار اقل


تضفينه اذا نشف الرز لوكان قبل تتسرب البهارات ولا يكون فيه لون متفاوت