الكشنة:::::::::
بصل شرايح مع زيت تحمسينه لين يذبل او تزيدين الحمس لين يصير يابس ومقرمش
..وبعدين حطي اليهارات عليه بعد ماتطفين النار
ترى اذا حطيتي البهارات وهي على النار تلصق بالقدر ويصير لها ريحة :44:
بشوي زيت حطي الصنوبر والزبيب وحمريها وحطيها مع البصل ..وحطي شوي صفار ...
واذا ستوى الرز وشرب ماه حطي الكشنة فوق الرز وهو بالقدر وديري الزيت عليه دار مادار .....
واذا جيتي تنكبين شيلي الكشنة مع شوي رز من اللي فوق واخلطيه مع الكشنة ,,,
فيها اضافات تقدرين تحطينها(جزر مبشور ....فلفل حار مقطع صغار(وبالعافية على قلبك
الصفحة الأخيرة
وخذي ملعقة وحطيها فوق الرز اذا استوى عشر دقايق وانكبي وتمتعي بالريحة الجنان :)
المهم في الكشنة الممتازة ان البصل يتحمر كويس وعل فكرة سيبيها في الثلاجة لو اسبوع الريحة هي هي