تعالو شوفو العجة .. بالسلامي - بالسبانخ - بالدجاج

اخواتي بنات حواء جمعت لكم من وصفاتي 3 انواع للعجة انشاء الله تعجبكم وتحوز على رضاكم ..
-*--
(( عجة السلامي ))
المقادير
-------
4 شراءح من السلامي الكبيرة المدخنة
4 بيضات
1/2 كوب حليب
1/4 كوب اي جبنة شيدر مبشورة
2 ملعقة كبيرة زبده
ملح - فلفل اسود - جوزة الطبيب
طماطم + بقدونس للزينه

الطريقة
-------
1- تقطع السلامي قطع صغيرة و تحمر
2- يخففق البيض مع الحليب والبهارات تخلط معها السلامي و توضع في الزبدة في صينية للقلي و تغطى بغطاء و توضع على نار منوسطة الي هادئة الحرارة و تترك لمدة 3 دققائق تقريبا حتي تتكون علىهيئة قرص دائري
3 - توضع في صحن التقديم وتزين بشرائح من الطماطم و البقدونس

(( عجة السبانخ ))

المقادير :
---------

6 بيضات
1 كوب حليب
1/4 كيلو سبانخ مجمدة
1/2 كوب جبنة شيدر اي نوع تفضلونه
1/2 كوب جبنة الموزاريلا المبشورة
1م ك بقدونس مفروم
1 بصلة متوسطة مفرومة
1 حص ثوم مدقوق
ملح + فلفل اسود

الطريقة :
--------
1 - يخفق البيض مع الحليب ثم يضاف لهم السبانخ و الجبنة والبقدونس و البصل والثوم و يضاف الملح والفلفل او بهاراتكم التي تفضلونها .
2 - تدهن صينية للفرن بزبدة تصب العجة وتوضع لمدة 1/2 ساعة تقريبا في فرن متوسط الحرارة و تستطيعين تقطيعها بعد خروجه من الفرن مثلثات مثل قطع البيتزا وترشي عليها وهي ساخنة القليل من جبنه الموزاريلا .

(( عجة الدجاج ))

المقادير :
----------
6 بيضات
1 كوب حليب
1/2 1 كوب دجاج مسلوق ومقطع صغيرا مفروم
علبة هليون
1/2 كوب جبنة سويسرية مبروشة ( الجبنة التي على شكل قرص مغطاة بشمع احمر )
4 بصلات من النوع الاخضر مفرومة
2 م ك زبدة
2 م ص ماستردة - خردل
ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة
-------
1- يقلى البصل الاخضر بالزبدة حتي يذبل في صينية الفرن
2 - يخفق البيض مع الحليب + الخردل + الدجاج + ملح + فلفل و يصب الخليط فوق البصل و هوعلى النار و يترك حيتى يتماسك ويشكل قرص ويوضع فوقه الهليون باشكال جميله ثم يرش بالجبنة ثم توضع في الفرن حتي يكتمل نضجها ثم تحمر من الوجه قليلا .


و بالهناء والشفاء انشاء الله تعجبكم .