um hana2 :

والله انا ماعندي خلفيه عن المواد لكن ما اخذ الا الي مكتوب عليه مناسب للنباتيين وثاني شي اشوف فيه منتج كحول ولالا فيه ناس تهتم بهل هو للنباتيين ولالا وتحسب انه كذا حلال وهذا مايفكي لان فيه الكحول ومشتقاتها فيه ماده لكن مختلف عليها ناس تقول عادي وناس تقول لا انا اتبعت قاعدة "دع مايريبك الى ما لا يريبك" الي هي مادة خل الخمراو مدري وش اسمه بالعربي spirit vinegar المهم موجودة الماده غالبا في الكاتشب والمايونيز والخردل وصوصات السلطات والحلويات الجاهزة المبردة مثل التراميسو والموس ... الخ يعني من يوم طبيت بريطانيا ماذقت الكاتشب:icon33: وعند المحلات العربيه القى نفس الكاتشب هانز وفيه الماده! وطبعا ماننسى الجيلاتين...غالبا يكون حيواني ومن الخنزير بعد:09: يعني لازم نتاكد خاصه في حلويات الصغار مثل المارش ميلو وحلويات الجيلي وغيره..

والله انا ماعندي خلفيه عن المواد لكن ما اخذ الا الي مكتوب عليه مناسب للنباتيين وثاني شي اشوف...

spanishflower :

و اسنخدامه بيكون emulsifier احنا هنا في اليابان عتدنا نفس المشكله دي لان emulsifier بيدخلوه في كل حاجه حتي البسكوت للاطقال و العيش و كله http://www.food-info.net/uk/e/e472.htm امبراتريث انا هنا باعمل الخبز العربي و التوست و الصمون و البيتزا و كل المعجنات و الحلويات و الكاتشاب و المايونييز و الجينه البيضا و اللبنه و الكوكيز و البسكوتات و الكب كيك و و و و اه يااااانيي تخيلي اني قغدت سنه كامله اتعلم كل ده و حاليا بافكر افتح مطعم لما ارجع مصر احسن من الطب:) يااارب في ميزان حساناتنا

و اسنخدامه بيكون emulsifier احنا هنا في اليابان عتدنا نفس المشكله دي لان emulsifier بيدخلوه في كل...