السررررررررررررررررررر
السرررررررررررررررررررررر
7
:35:
7
:time:
سر إذا علمتكم كيف يصير سر أجل ؟؟؟؟!!!!!!!
ههههههههههههههههههههه
:hahaha:
:D
أمزح والله السر أنك تعرفين متى تعلين النار ومتى توطينها ومتى تحطين هالصنف ومتى تحطين الثاني
تضبطين كمية الماء ووقت الطبخ
وش اللي ممكن إذا شوحتيه يطلع أحلى وش اللي حلاته أنك تسلقينه أول ثم تحمرينه
السر أنك إذا شوحتي البصل والصلصة قبل يطلع لهم ريحة وطعم رهيبة ولون الصلصة يكون رااااااااكز وحلو مو أسود
كذلك اللحوم تشويحها يعطيها نكهة لذيذة
ومثل ماقالوا بعض الأخوات البهارات أشوحهم بالزيت ثواني بس
والفطاير أعجنيها بحليب المراعي أو نجدية بدال الماء وشوفي كيف تصير
البشاميل أضيفي لها رشة صغيرة فانيليا
وفعلاً أنا أخلط أي سوائل لعمل الكيك أو الفطائر بالخلاط العادي ثم أضيفها للدقيق
كمان الزعتر يعكي نكهة لذيذة على البيتزا وعلى المكرونة إذا كانت بالصلصة الحمرااااااااااء
وأي شي أتذكره بكتبه
موضوع جميل اتمنى الثبيت سر المعجنات والفطاير عندى زبادى وحليب وبطاطس مسلوقه واضربها فى الخلاط واضعها بماءها على الدقيق وباقى المكونات وتمتعى بفطاير هشه جدا عند عمل الرز للكبسه او البريانى تشويح البهارات مع البصل قرفه وقرنفل وهيل وورق غار او لورىموضوع جميل اتمنى الثبيت سر المعجنات والفطاير عندى زبادى وحليب وبطاطس مسلوقه واضربها فى...
أختي ممكن طريقة العجينه بالمقادير ..
أو إذا حبيتي ممكن ترسلينها لي على الخاص ولا عليك أمر
أو إذا حبيتي ممكن ترسلينها لي على الخاص ولا عليك أمر
hanmoh
•
لرز لذيذ بعد مايتشرب الرز الماء ويبقى ماء خفيف اضع قصدير على فتحة القدر وفوقها غطا القدر وخليه على النار الى ان يستوي الرز وشوفي كيف يطلع طعم الرز بس ملاحظة مايكون ماء الرز كثير
اختى حلم
انا اتعلمت طريقة الفطاير من المنتدى هنا والسر ده قريته من اربع سنين
وجزاها الله خيرا صاحبة السر لانى مش غارفه اسمها
بسلق بطاطس واحده كبيره واضربها فى الخلاط بماءها
ومقادير الفطاير
كيلو دقيق عليه ملعقة حليب بودره
ذرة ملح علبة زبادى وربع علبة الزبادى زيت
وخميره وبيكربونات الصوديوم او بيكينج بودر
وماء البطاطس وتعجن ولو العجينه احتاجة ماء
ضيفى ماء عادى حتى تحصلى على الليونه الوسط
وتترك تخمر ساعه وتشكل وتترك ساعه بعد التشكيل
وشوفى سر الهشاشه
ولا تنسينى من صالح دعواتك
انا اتعلمت طريقة الفطاير من المنتدى هنا والسر ده قريته من اربع سنين
وجزاها الله خيرا صاحبة السر لانى مش غارفه اسمها
بسلق بطاطس واحده كبيره واضربها فى الخلاط بماءها
ومقادير الفطاير
كيلو دقيق عليه ملعقة حليب بودره
ذرة ملح علبة زبادى وربع علبة الزبادى زيت
وخميره وبيكربونات الصوديوم او بيكينج بودر
وماء البطاطس وتعجن ولو العجينه احتاجة ماء
ضيفى ماء عادى حتى تحصلى على الليونه الوسط
وتترك تخمر ساعه وتشكل وتترك ساعه بعد التشكيل
وشوفى سر الهشاشه
ولا تنسينى من صالح دعواتك
الصفحة الأخيرة
سر المعجنات والفطاير عندى
زبادى وحليب وبطاطس مسلوقه واضربها فى الخلاط
واضعها بماءها على الدقيق وباقى المكونات
وتمتعى بفطاير هشه جدا
عند عمل الرز للكبسه او البريانى تشويح البهارات مع البصل
قرفه وقرنفل وهيل وورق غار او لورى