Rawan.n
Rawan.n
انا سر من اسراري اني ما استخدم بهارات جاهزه .. اتعامل مع محل يوفر لي بهارات القصيم ويطحنها لي والريحه يمممي !

الشيء الثاني اذا بطبخ لحم ما انقعه بماء حار عشان يلين لأن اللحمه تصير سوداء اطلعه من بدري وانقعه بماء عادي مو بارد ولا حار واخليه واذا مستعجله اطبخه ولا انقعه لان التنقيع بالماء الحار يخلي اللحمه سوداء وشكرا ..

يلا عاد هذولي اسراري من اسرار طبخ القصمان



والكيكات وكذا اذا بستخدم بيتي كروكر لازم ازيدها نص كوب طحين لانها خفيفه وتتفتت ف ازيدها عشان تتماسك .
أم عبووووود
أم عبووووود
انا سر من اسراري اني ما استخدم بهارات جاهزه .. اتعامل مع محل يوفر لي بهارات القصيم ويطحنها لي والريحه يمممي [emoji30][emoji169] ! الشيء الثاني اذا بطبخ لحم ما انقعه بماء حار عشان يلين لأن اللحمه تصير سوداء اطلعه من بدري وانقعه بماء عادي مو بارد ولا حار واخليه واذا مستعجله اطبخه ولا انقعه لان التنقيع بالماء الحار يخلي اللحمه سوداء وشكرا [emoji16] .. يلا عاد هذولي اسراري من اسرار طبخ القصمان [emoji85][emoji169] والكيكات وكذا اذا بستخدم بيتي كروكر لازم ازيدها نص كوب طحين لانها خفيفه وتتفتت ف ازيدها عشان تتماسك [emoji1305].
انا سر من اسراري اني ما استخدم بهارات جاهزه .. اتعامل مع محل يوفر لي بهارات القصيم ويطحنها لي...
ماشاء الله تسلمي ع اسرارك
أم عبووووود
أم عبووووود
احلى تحميره للفطاير هي صفار البيض مره روعه
جربت الحليب وجربت احط البيضه كامله ماطلعوا زيما صفار البيض
شربه الشوفان لما تحمري الدجاج النيء مع بصل وبعدين تضيفي صلصه وماء ثم الشوفان
احسن من انك تسلقي الدجاجه لحالها وتضيفيها من بعد للشربه
وهذه طريقتي في شربه الشوفان مره لذيذه كل من ذاقها سالني الطريقه
https://www.hawaaworld.com/sho...

كمان اضافه الشعيريه لشربه العدس او الشوفان يعطي نكهه وشكل جميل
سيلين 💖
سيلين 💖
انا اضيف ملح ليمون للرز العربي يعطي نكهة لذيذة
أم عبووووود
أم عبووووود
زيادة التوابل في الطعام
في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل .

للحفاظ على لون الفاكهة والخضار
- عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه .
- إذا قطعتي الفاكهة أو قشرتيها ضعي عليها أربع كأسات ماء ممزوجة مع نصف عصير ليمونة حتى لا يتغير لونها .
- لفي الموز بالقصدير عند وضعه في الثلاجة حتى يحافظ على لونه .

إذا بدأ الطعام بالأحتراق
فغيري القدر مباشرة واتركي الأكل الموجود في اسفل القدر ثم ضعي عليه شريحة كاملة من الخبز العربي فهي تمتص الطعم والرائحة
منقووول