أختي الحبيبة
ربما الأزهار التي استخدمتيها لم تكن جافة بما فيها الكفاية
إذا كنت متأكدة من جفافها (مثلا اشتريتيها مجففة جاهزة )
ربما لو تضعين ملح معها يمنع فسادها
كما نصنع في حفظ الحبوب نضع معها القليل من الملح
وغذا استطعت ترك فتحات ولو مخفية تسمح بتهوئتها ربما يؤجل ذلك ايضا تعفنها

حدث لي مثل الذي حدث معك من قبل لأزهار اعتقدت انها جفت تماما
وعندما وضعت البعض منها في قوارير وربطتها بقطعة قماش من اعلى وليس غطاء محكم لم تتعفن وحتى انني لم اضع معها ملح

لكني اعتقد بصحة ان الملح يحافظ عليها من التعفن .

وفقك الله

السائل ما عرفت ايه هو
وسألت البائع ما رد لي خبر
بس السائل كان كثيف شوية
هل ممكن يبقي جلسرين مثلا؟؟؟؟

ممكن تملئي الزجاجات الفارغة بالخضروات
السائل اللي شفتيه يا دكتورة فايزة هو عبارة عن عصير حامض أو خل

ناخذ خضروات (جزر، فاصوليا خضراء، ....) ونقطعها قطع مختلفة (دوائر، مستطيلات، خيوط،.....)
ثوم محكوك + ملح بكمية متوسطة + عصير ليمون أو خل + أعشاب منسمة مثل الزعتر + زيت زيتون
نضع الخضروات المقطعة في الزجاجات بطريقة متناسقة أو عشوائية
ونصب عليها قليل من زيت الزيتون ثم نصب من فوق عصير الليمون الحامض حتى تملأ الزجاجة
ونضيف الأعشاب المنسمة والملح والثوم
وتغلق الزجاجة باحكام

هذه الزجاجت للتزيين وفي نفس الوقت للكل

حسب معرفتي: لاني أفعل مثل هذه الطريقة اللي كتبت لكن

ممكن تملئي الزجاجات الفارغة بالخضروات
السائل اللي شفتيه يا دكتورة فايزة هو عبارة عن عصير حامض أو خل

ناخذ خضروات (جزر، فاصوليا خضراء، ....) ونقطعها قطع مختلفة (دوائر، مستطيلات، خيوط،.....)
ثوم محكوك + ملح بكمية متوسطة + عصير ليمون أو خل + أعشاب منسمة مثل الزعتر + زيت زيتون
نضع الخضروات المقطعة في الزجاجات بطريقة متناسقة أو عشوائية
ونصب عليها قليل من زيت الزيتون ثم نصب من فوق عصير الليمون الحامض حتى تملأ الزجاجة
ونضيف الأعشاب المنسمة والملح والثوم ولا تنسي إضافة بعض قطع الليمون الحامض
وتغلق الزجاجة باحكام

هذه الزجاجت للتزيين وفي نفس الوقت للأكل

حسب معرفتي: لاني أفعل مثل هذه الطريقة اللي كتبت لكن

وانت وذوقك في قطع الخضروات

http://ajaa.net/15Nov05031640