تعبت من العجينه ابغى عجينه مضبوطه تكفون

جربي طرق العجاين من اطباق النخبه عن جد روووعه

عجينة الربع ساعه من كتاب الاطباق المتميزه رووووعه

سبب فشل العجين مو دايما من الطريقة احيانا بيكون من المواد المستخدمة او طريقة خاطئة في الخبز
بس فعلا عجينة العشر دقائق كل مين جربتها ضبطت معاها غريبة ما ضبطت معاكي ايش مشكلتها لما سويتيها طلعت ناشفة او ماانتفخت ممكن اقدر افيدك

تفضلي هذي اروع عجينه عجينه شمس جربتها وكل اللي جربوها الحمد لله ضبطت معهم وان شاء الله تضبط معك جزى الله صاحبتها خيــــر

أنصحكم لوجه الله تعالى أن تجربوا هذه العجينة اللذيذة جداً
والطرية
المقادير:-


- كأس حليب بـــــــودرة
- كأسان ماء دافــــــــئ
- ملعقتان خميــــــــــرة
- نصف كأس زيـــــــت
- فنجان ســــــــــــــــــكر
- ملعقة شاي ملـــــــــح
- ملعقة كبـيــــــرة B.P
- 4 كأسات دقيق (( حسب الحاجة))

الطريقة:-

- يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً
- وثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر ويحرك جيداً
- ويوضع بعد ذلــــــــــــك كأسين دقيق وB.p ويخلط جيداً ثم يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتى تصبح عجينة لينه طرية وتترك لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.وهي تصلح لجميع الفطائر والخلية والبيتزا أنصحكم مرة أخرى بتجربتها وبالعافية .

سبحان الله وبحمده