تكا لحم (طريقة الفناديق فايف ستارز)

اعطيكم تكا لحم يستخدمها شيفات مطاعم الفنادق الفخمه وهي كالتالي:
المقادير:
ثوم مدقوق مع الملح(فصين ثوم)
كوب زيت زيتون
نصف كيلو تكا لحم
ملعقه كبيره صلصة تباسكو
نصف ليونه + بهار ابيض + قليل من الملح
المقادير:
*تخلط المقادير كلها وتوضع بالثلاجه وتنقع لمده يوم ( او يومين )
* تغرز بصيخ خشب وتقلى بزيت الفستق ( او الزيت العادي )
* ثم يضاف لها ماء التنقيع وهي على النار و تقدم ساخنه
* او في طريقه اخرى وهي:
* تغرز اللحم بصياخ عاديه( اعواد التكه الحديد) ثم توضع على عين النار ( قومي بلف عود التكا على النار لمده عشر دقائق ) الى ان ينضج اللحم..
وترى لذيذه وايد ....
وبالعافيه عليكم ولا تاكلون اصابعكم وراها ( اسمالله على اصابعكم )