نفس مشكلتي نفسي اسوي كشنة ريحتها حلوة و جربت كل الطرق ماضبطت يمكن لازم اغير الزيت او نوع البصل خخخ

مشاء الله تبارك الله

انا عندي طريقتي بس تكفين ادعيلي لاني مياكده انها بتعجبك طبعا بهاراتي من وحده دوسريه متخصصه اولا ضعي البصل مع قليل من الزيت واضيفي عليه ملعقة سكر الصغيره مره ليمون اسود مطحون مش سكر قصدي الملعقه حقته وحطي زيها دارسين مطحون وحركيها ثم اضيفيقطعه صغيره مره ماجي ثم صبغة الزعفران وقليل من البهارات المشكله انا احط ربع ملعقه ونصل الى اهم شي في النكهه وهو ملعقة ماء ورد لا تستغربين وحكيها على نارهادئه لحدما تنشف وصدقيني راح كلن يسالك هذا من المطعم ولا لا ادعيلي يسخرلي ربي زوجي

ان كنتي تقصدين الكشنه الي فوق الرز احمسي البصل وحطي عليه ليمون اسود وذره كمون وان كبيتها فوق الرز رشي فوقها ذره هيل مطحون
وان كنتي تقصدين كشنه الطبخ بصل واحمسيه وحطيه عليه الطماط وحركيه وحطي بهاراتك وقرفه وورق غار ولاتنسين الماجي الابيض وان شالله تزبط معك

بهارات الحريم ازين ........زز