تكفووون ابي احل دجاج المحمر بالفرن يطلع معي يابس

اذا تدهنين الدجاجة بصاص قبل الشوي ضيفي له 2 ملعقة اكل زيت الزيتون تنطي طراوة تجنن
وحتى اذا ما تدهنيها بصاص امسحيها بزيت الزيتون هذه طريقتي وتطلع طرية وتجنن
بس ليش تسلقيها اول يمكن لانها مسلوقة طرحت كل دهونها
جربي لاتسلقيها مرة ثانية وخلي النار متوسطة

لزم اسلقة ابي

حمرية برا الفرن

بعد السلق طلعيها وخلي الموية تنزل عشان الزيت ما يطرطش عليك

وحطي بالمقلاه زيت وخليه يسخن واقلي فيها الدجاج تطلع محمرة وطرية

واذا ما تبغي الزيت ممكن بعد ما تطلعينها من الفرن وهي محمرة غطيها بقصدير حتى ترجع تطرا من الرطوبة

المنعنشة طيب كم دقيقة خلية نغطية بالقصدبر من تحت؟
وهل عادي احط زيت بدل سمنة؟

سبحـــــــــــــان الله