قرقورة
•
لا تنسووووني الله يخليكم ..
أم خضراء
•
الكمونيه:-
بعد غسل قطع الكرشه والفشه والمصران بالملح والليمون والخل لقتل اى بكتريا تشطف جيدا وتغلى غلوة على النار فى الماء ثم يرمى الماء وتغسل بالدقيق وتشطف جيدا ونضع لها ماءجديد ونتركها تستوى على النار مع بصل مقطع وملح وفلفل اسود وفى اثناء ذلك نضع على النار بصل مخرط واول مايبدا يصفر اضع عليه ثوم مفروم ونقلبهم مع بعض حتى يبداوا فى الأحمرار نضع الطماطم المعصوره ونتركها حتى تتسبك اى تغلى قليلا ثم اضع فيها الكرشه المستواه وشوربتها ونتركهم يغلوا مع بعض شويه مع ملح وكمون بحيث يكون الماء ليس كثيرا0
وبالهنا والشفا
بعد غسل قطع الكرشه والفشه والمصران بالملح والليمون والخل لقتل اى بكتريا تشطف جيدا وتغلى غلوة على النار فى الماء ثم يرمى الماء وتغسل بالدقيق وتشطف جيدا ونضع لها ماءجديد ونتركها تستوى على النار مع بصل مقطع وملح وفلفل اسود وفى اثناء ذلك نضع على النار بصل مخرط واول مايبدا يصفر اضع عليه ثوم مفروم ونقلبهم مع بعض حتى يبداوا فى الأحمرار نضع الطماطم المعصوره ونتركها حتى تتسبك اى تغلى قليلا ثم اضع فيها الكرشه المستواه وشوربتها ونتركهم يغلوا مع بعض شويه مع ملح وكمون بحيث يكون الماء ليس كثيرا0
وبالهنا والشفا
أم خضراء :
الكمونيه:- بعد غسل قطع الكرشه والفشه والمصران بالملح والليمون والخل لقتل اى بكتريا تشطف جيدا وتغلى غلوة على النار فى الماء ثم يرمى الماء وتغسل بالدقيق وتشطف جيدا ونضع لها ماءجديد ونتركها تستوى على النار مع بصل مقطع وملح وفلفل اسود وفى اثناء ذلك نضع على النار بصل مخرط واول مايبدا يصفر اضع عليه ثوم مفروم ونقلبهم مع بعض حتى يبداوا فى الأحمرار نضع الطماطم المعصوره ونتركها حتى تتسبك اى تغلى قليلا ثم اضع فيها الكرشه المستواه وشوربتها ونتركهم يغلوا مع بعض شويه مع ملح وكمون بحيث يكون الماء ليس كثيرا0 وبالهنا والشفاالكمونيه:- بعد غسل قطع الكرشه والفشه والمصران بالملح والليمون والخل لقتل اى بكتريا تشطف...
اختي اناعندي طريقه بالمره حلوه خذي الكرش والمصارين حطيهم في خل عشان تخف الرائحه قطعي بصل ثوم:21: مع فلفل بارد حطيه في قدر يفضل الضغط اضيفي الكرش والمصارين الملح والفلفل الاسود حت تنضج بعد ذالك ضع عليهاكبده لفتره قليله دقائق حتى تحافظ على طراوتها اضيفي اخيرا كزبره خضراء وشوف الطعم
رفروفتي
•
حبيبتي احنى عندنا لما نجيب الذبيحه نسوي طبخه معروفه وهي الشوايى
وهي عباره عن الكرشه نقطعهى قطع صغيره بعد تنظيفهى والاماصير قطع صغيره وكبده قطع صغيره ولحم نفس التقطع ونضعهى في تاوه وقليل من الزيت وتحمس مع وضع البهارات والملح والفلفل وملعقه خل ابيض الى ان تنحمس وتتحمر ثم اضيف لهى بصل مقطع جوانح وفلفل اخضراوملون مقطع شرايح وفلفل حار وتحمس مع بعض الى ان يذبل شوي البصل والفلفل وتقدم مع الخبز
وفيه ناس يسون منهى الشوربه شوربه الشوفان
ان شاء الله اكون افدتك
وهي عباره عن الكرشه نقطعهى قطع صغيره بعد تنظيفهى والاماصير قطع صغيره وكبده قطع صغيره ولحم نفس التقطع ونضعهى في تاوه وقليل من الزيت وتحمس مع وضع البهارات والملح والفلفل وملعقه خل ابيض الى ان تنحمس وتتحمر ثم اضيف لهى بصل مقطع جوانح وفلفل اخضراوملون مقطع شرايح وفلفل حار وتحمس مع بعض الى ان يذبل شوي البصل والفلفل وتقدم مع الخبز
وفيه ناس يسون منهى الشوربه شوربه الشوفان
ان شاء الله اكون افدتك
الصفحة الأخيرة