كوبونات الراقية تسجيل الدخول

$مزن السحاب$

تكفوووون ارفعو راااااسي عند حمولتي

السلطات والمقبلات والمشروبات •

الله يبيض وجيهكم يوم العرض يبي يجون حمولتي أبغى سلطات حلوه ومتبل والسلطه الروسيه والحمص تكفووووون لاطنشوني أرحموووني داخله على الله ثم عليكم ماعندي من يعلمني الآ انتم انتظر الررررررررررررد بأسرع وقت ولكم دعوه خاصه لأني على احر من الجمر مشكوريييييييييييييييييييييييييييييين:time:
12
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

الشاطره حواء
الشاطره حواء •
ان شاء الله خير
الشاطره حواء
الشاطره حواء •
سلطة التونه والسلطه المشويه
اولا : السلطه المشويه




اشوييييي على النار او في الفرن كلا من
باذنجان
فلفل رومي
طماطم
ثوم
لمدة خمس دقائق
ازيلي الطبقة السوداء
بوضعا في كيس نايلون حتى يسهل ازالة الطبقه المحترقه
ثم ضعيها في الخلاط مع عصير الليمون وملح وخل
الكميه حسب احتياجك 1لكل نوع
ضعيها بالصحن وضعي بجانبها لبن زبادي كما في الصوره
وزينيها بالبقدونس
وبالعافيه


ثانيا:سلطة التونه



المقادير
تونه
كرنب مقطع ناعم
بقدونس ناعم
مايونيز
الطريقه
تخلط المقادير بعد تصفية التونه
ضعيها في صحن التقديم
وزينيها بالخس والطماطم
وبالهنا والعافيه
الشاطره حواء
الشاطره حواء •
لمقادير المتبل:

1- ثلاث حبات باذنجان
عصير ليمونتين
777



2- علبة ونصف زبادي
خمس فصوص ثوم صغيرة أو سبع بحسب رغبتكم
ملح ناعم
طحينة سايلة علبة من الحجم الصغير
777



الطريقة :
1- نشوي الباذنجان ( وسط الفرن ) أو فوقه ( على عين الفرن بنار صغييييرة)
حتى يستوي داخله وعلامته هي: عند الضغط عليه يدخل الأصبع ويكون وسطه خفيف .
2- نقشر الباذنجان بحذر شديد بحيث ناخذ القشرة الخفيفة فقط .


3- نضع في الخلاط ما يأتي :
{ الباذنجان + علبة زبادي + عصير الليمون + ملح ملعقه صغيرة + فصوص الثوم بعد هرسها = بالآلة الموجودة في الصورة .... أو بأي طريقة .
4- نخلط المقدار حتى يتجانس ,,, ثم نصبه في زبدية كبيرة شوي ( عشان ناخذ راحتنا في التحريك ) ثم : نصب عليه الطحينه شوي شوي ونخلطه يدوي حتى يشد معنا شوي ويثقل قوامه ,( إذا كان لونه قاتم ونريده يتفتح شوي ويكون خفيف نصب بقية الزبادي ) حتى نحصل على القوام اللي نريده .
5- نصبه في صحن التقديم , ونزين زي ما نبغى ( نصب وسطه زيت زيتون ونزينه بنعناع مجفف أو أوراق نعناع خضراء ) أو نعناع مجفف مع خيار مقطع نصف دائرة وليمون مقطع نصف دائرة وشوي سـُماق )

زينوه بحسب الرغية
الشاطره حواء
الشاطره حواء •
السلطه الروسيه
المكونات والمقادير :

جزر مكعبات 100غرام
بطاطا مكعبات 100غرام
بازيلاء50غرام
مايونيز 100غرام
خردل 20غرام
ملح وفلفل حسب الحاجة

طريقة التحضير :

تسلق الخضار وتترك حتى تبرد وبعد ذلك يضاف المايونيز والخردل وتقدم مع رشة بقدونس ناعم على الوجه
الشاطره حواء
الشاطره حواء •
الحمص
المقادير:
2 علبة حمص حب (بليلة) مطبوخة أو جاهزة بدون الماء كاس طحينة - علبة زبادي ملح وكمون
كاس صغير خل مدقوق فيه فص ثوم

طريقة الأعداد:
تخلط المقادير مع بعض في وعاء وبعد ذلك تطحن في الخلاط الكهربائي ثم يوضع الخليط في الثلاجة لبعض الوقت ليكون بارد عند التقديم
وعند التقديم يزين بالنعناع والليمون والخيار ويرش زيت الزيتون ويزين بالكمون

ملاحظة: يمكن إضافة قليل من الماء الحمص ليكون المزيج أكثر طراوة

وبالهناء والعافية