المقادير:
- شرائح رفيعة من اللحم البارد ويعرف باسم اللحم الروستو
- زبد نباتى
- توست طرى ابيض أو اسمر حسب الرغبة
- بيض مسلوق جيدا (لتفادى السالمونيلا فى حالة نصف سلق).
- ملح وفلفل أسود
- فواكه ذات الياف كالتفاح او البرتقال او البطيخ
- شاى بحليب .
الطريقة :
_ يسخن التوست قليلا ثم تدهن فوقه طبقه رقيقه من الزبد النباتى ، ترص عليها شرائح اللحم البارد ، (الكمية حسب الرغبة) وينثر عليها قليل من الملح والفلفل ثم تضاف شريحة التوست الأخرى المدهونة ايضا بطبقة رقيقة من الزبد حتى يسهل تثبيتها على اللحم .
- يسلق البيض جيدا فى ماء فيه ذرة ملح ، ويفضل تقديمه دافئا .
-فواكه وشاى يقدمان مع هذه الوجبة الخفيفة.