رحيل قلم :

نكمل مقادير العجينه 3 بيضات ثلاث ارباع كاس سكر 3 ملاعق اكل عسل نص كاس كريسكو او اي سمن نباتي بس يكون ابيض 2 ملعقتين صغيره بيكربونات الصودا ملعقه اكل خل 3 كاسات دقيق ملعقتين صغيره زنجبيل بودره بعد كذا نضيف عليها السمن والعسل ونضع القدر ع نار خفيفه لين يذوب السمن طبعا مع التحريك باستمرار توضع الكربونات في كاس ونضيف عليها الخل ونحرك حتى يصير مثل الرغوه ونضيفها ع المكونات لكن لازم تحطونها بسرررعه ونتركه مده دقيقه ع النار مع التحريك ونغطيها بمنشفه وتترك بمكان دافي لمده ساعه نحمي الفرن على درجه حراره 350 بعدها نرش دقيق على الطاوله نفرد العجينه بالطول تقريبا 36 سم وتقطع لتسع قطع متساويه وتكور ندهن صينيه قطرها 30 سم بالسمن النباتي ونفرد العجينه من النص الى الاطراف وتكون خفيفه مثل الصوره وندخلها الفرن لين تحمر ونقلبها ع الطاوله ونقطع اطرافها بغطاء قدر يكون حاد ولازم على طول اول ماتطلع من الفرن والا ماتقدري تقطعينها واحتفظي بالاطراف ونستمر على نفس هالخطوات لين ننتهي من كل الكور التسعه لكن التاسعه نحمرها اكثر من الثانيات وبعد ماانتهينها نجيب اول رغيف وندهنه بالحشو ونضع فوقها الرغيف الثاني الين ننتهي من الثمانيه في الصوره اللي فوق اول رغيف دهنته بالحشو والصوره اللي تحت بعد ماانتهيت منها دهنت الوجه والجوانب بالكريمه وبعدها نتركها ساعه خارج الثلاجه حتى تتشرب بالحشو وبعد الساعه ندخلها الثلاجه مده 3 ساعات نطحن الرغيف التاسع ونغطي الوجه والجوانب فيه عند التقديم وهذي صورتها :) ملاحظه لازم تدهنين الصينيه بالسمن كل ماطلعت من الفرن واذا تبين اسرع استخدمي صينيتين واذا طلعتيها من الفرن امسحيها بمويه بارده من تحت وبالعافيه صح طويله لكن تستاهل التعب

نكمل مقادير العجينه 3 بيضات ثلاث ارباع كاس سكر 3 ملاعق اكل عسل نص كاس كريسكو او اي سمن...