السسسسسسلام عليكم ورحمة الله وبركاته:)
ايش أخباركم يا حلوووووووووات ...... يوم عن يووووووم حبي لكم يزيد :heart:
ندخل بالموضووع أنا ليه فتررررة وأنا ادور طريقة حلا من مكة اسمها (حلاوة اللدو) يبيعوها في المحلالالات والاسواق وطعمها مرررررره لذيذ واولالالالالادي يحبوها كمان:33: ندخل على المقادير بسم الله الرحمن الرحيم:
حلالالالالالالالاوة اللدو
- نص ملعقة شاهي زعفران
- 2ملعقة طعام حليب سائل
- 2ونص كوب حمص اصفر محمص
- ثلاثة ارباع كوب سمن
- 1 وثلث كوب سكر ناعم
- 1ملعقة شاهي هيل ناعم
- الطريقة
- ينقع الزعفران بالحليب
- يطحن الحمص الاصفر
- يحمر الحمص بالسمنه حتى يشقر لونه ثم يرفع ويترك جانبا
- بعد ان يبرد يضاف السكر الهيل والحليب بالزعفران يحرك حتى يتجانس ثم يكور الى كور ويقدم
وبالهناء والعافيه يا قمارررررررري:40:
ملاحظة : تررررى يابنات مو كل الأكلالالالات أنا مجربتها في البيت .....بس بعضها مجرررب (بس كلها طبعاً ذايقتها:)
لمــعة ألمــاسه @lmaa_almash_1
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
:) طبطاب الجنة المقاديررررررر: 1 - اثنين كاسه سكر 2-نصف كاسة طحينيه 3-ملعقة شاهي هيل 5- مكسرات حسب الرغبة الطريقة -ادهني الصينيه او التبسي بالزيت - ضعي السكر في طاوه مع وارفعيه على نار هادئه مع التحريك المستمر الى ان يسيح السكر ويصبح لونه ذهبي اللون - ضعي عليه الهيل وامكسرات والطحينه مع التقليب المستمر - ضعي الخليط في الصينيه او التبسي وافرديه بيدك أو بالملعقة حتى يصبح خفيفا وكسريه وضعيه في صحن التقديم:) طبطاب الجنة المقاديررررررر: 1 - اثنين كاسه سكر 2-نصف كاسة طحينيه 3-ملعقة شاهي...
فوفل الجنجاوة :hahaha: (اسمها غررريب بس لذيذه )
المقادير
- كاستان سكر
- كاسة دقيق
- ملعقة شاهي هيل
- ملعقة شاهي زنجبيل
الطريقة:
نضع السكر على النار حتى يصير لونه ذهبي
نضع الدقيق عليه قليلا قليلا
ثم نضع الهيل والزنجبيل
ونرفعه من على النار
ثم نأخذ في يدنا القليل من الدقيق ونكور به الفوفل كور صغار جدا
وصحة وعافيه على قللللللللللللللللوبكم :)
المقادير
- كاستان سكر
- كاسة دقيق
- ملعقة شاهي هيل
- ملعقة شاهي زنجبيل
الطريقة:
نضع السكر على النار حتى يصير لونه ذهبي
نضع الدقيق عليه قليلا قليلا
ثم نضع الهيل والزنجبيل
ونرفعه من على النار
ثم نأخذ في يدنا القليل من الدقيق ونكور به الفوفل كور صغار جدا
وصحة وعافيه على قللللللللللللللللوبكم :)
الصبار
•
يعطيك الف عافية بس الفوفل الجنجاوة يطلع قاسي شوي ماهو لين كني اتذكره كذا والا انا غلطانه افيديني
فوفل الجنجاوة :hahaha: (اسمها غررريب بس لذيذه ) المقادير - كاستان سكر - كاسة دقيق - ملعقة شاهي هيل - ملعقة شاهي زنجبيل الطريقة: نضع السكر على النار حتى يصير لونه ذهبي نضع الدقيق عليه قليلا قليلا ثم نضع الهيل والزنجبيل ونرفعه من على النار ثم نأخذ في يدنا القليل من الدقيق ونكور به الفوفل كور صغار جدا وصحة وعافيه على قللللللللللللللللوبكم :)فوفل الجنجاوة :hahaha: (اسمها غررريب بس لذيذه ) المقادير - كاستان سكر - كاسة دقيق - ملعقة...
الجبنيـــــــــــــــــــــــــــــــه:cook:
المقـــادير:
كاسين دقيق
ملعقه صغيره خميره
ملعقه كبيره بكم بودر
_ يوضع في الخلاط التالي:
بيضتين
نصف كاس زيت
نصف علبة جبن أي نوع مثلث أو مربع (كيري أو المراعي وغيرررره ) (أنا جربت جبن كرفت اللي علبتها زرقاء)...
الطريقه:
تعجن المقادير ويضاف لها الماء حتى تكون عجينه لينه نوعأ ما .. حتى يسهل فردها وتشكيلها
تخمر تقريبأ نصف ساعه
تفرد وتقطع باي شكل تحبين
تقلى بالزيت
تحلى بالشيره .. أو العسل
وبالعافيه
المقـــادير:
كاسين دقيق
ملعقه صغيره خميره
ملعقه كبيره بكم بودر
_ يوضع في الخلاط التالي:
بيضتين
نصف كاس زيت
نصف علبة جبن أي نوع مثلث أو مربع (كيري أو المراعي وغيرررره ) (أنا جربت جبن كرفت اللي علبتها زرقاء)...
الطريقه:
تعجن المقادير ويضاف لها الماء حتى تكون عجينه لينه نوعأ ما .. حتى يسهل فردها وتشكيلها
تخمر تقريبأ نصف ساعه
تفرد وتقطع باي شكل تحبين
تقلى بالزيت
تحلى بالشيره .. أو العسل
وبالعافيه
الصبار :
يعطيك الف عافية بس الفوفل الجنجاوة يطلع قاسي شوي ماهو لين كني اتذكره كذا والا انا غلطانه افيدينييعطيك الف عافية بس الفوفل الجنجاوة يطلع قاسي شوي ماهو لين كني اتذكره كذا والا انا غلطانه افيديني
الله يعافيكِ يا عسسسسسسسسسسسل :) .....يا قلبي يطلع قاسي وبالهناء والعافيه عليكِ واذا جربتيها قوليلي......وهذي لكِ:26:
الصفحة الأخيرة
طبطاب الجنة
المقاديررررررر:
1 - اثنين كاسه سكر
2-نصف كاسة طحينيه
3-ملعقة شاهي هيل
5- مكسرات حسب الرغبة
الطريقة
-ادهني الصينيه او التبسي بالزيت
- ضعي السكر في طاوه مع وارفعيه على نار هادئه مع التحريك المستمر الى ان يسيح السكر ويصبح لونه ذهبي اللون
- ضعي عليه الهيل وامكسرات والطحينه مع التقليب المستمر
- ضعي الخليط في الصينيه او التبسي
وافرديه بيدك أو بالملعقة حتى يصبح خفيفا
وكسريه وضعيه في صحن التقديم