صمت الغدر
•
واختارى يا قمر الزمان
مشكورة وجزاك الله خير ابي اطباق لمرضى الضغط والكلسترول لان ام زوجي مريضة واحترت وش اطبخ لها والقولون بعد ولك الاجر فينيمشكورة وجزاك الله خير ابي اطباق لمرضى الضغط والكلسترول لان ام زوجي مريضة واحترت وش اطبخ لها ...
بس كده من عيونى يا عسل ويارب يشفى كل مريض
طريقة عمل المسقعه بدون كلسترول
المقادير
باذنجان و بندوره و لحمه مفرومه وبصل وثوم وملح وبهارات
نقشر الباذنجان ونقه قطع مدوره وتكون سمكها وسط ونرتبها بصينيه وضعنا القصدير بها وبعد ترتيب قطع الباذنجان نرش الملح ونكون قبل ذلك واضعين اللحم المفروم مع البصل يتقلى لحين يستوي وواضعين عليه الملح و البهار ونضع اللحم المفروم فوق الباذنجان وبعدها نقشر البندوره الحمراء ونقطعها ونضعها فوق اللحم المفروم المقلى وبعد ذلك نقشر الثوم ونضعه فوق البندوره ونرش الملح والبهارات ونغلق ورق القصدير ب الصينيه ونضعه ب الفرن لحين يستوي الباذنجان ويذوب البندوره .
وصحتين وعافيه اكله خفيفه برمضان وهاذي طريقة المسقعه بدون كلسترول
المقادير
باذنجان و بندوره و لحمه مفرومه وبصل وثوم وملح وبهارات
نقشر الباذنجان ونقه قطع مدوره وتكون سمكها وسط ونرتبها بصينيه وضعنا القصدير بها وبعد ترتيب قطع الباذنجان نرش الملح ونكون قبل ذلك واضعين اللحم المفروم مع البصل يتقلى لحين يستوي وواضعين عليه الملح و البهار ونضع اللحم المفروم فوق الباذنجان وبعدها نقشر البندوره الحمراء ونقطعها ونضعها فوق اللحم المفروم المقلى وبعد ذلك نقشر الثوم ونضعه فوق البندوره ونرش الملح والبهارات ونغلق ورق القصدير ب الصينيه ونضعه ب الفرن لحين يستوي الباذنجان ويذوب البندوره .
وصحتين وعافيه اكله خفيفه برمضان وهاذي طريقة المسقعه بدون كلسترول
الايدامامي هي اكلة يابانية تتكون من حبوب الصويا المطبوخة. هي وجبة لذيذة كمقبلات وسهلة التحضير لكن تحتوي على قدر عالي من الملح، انصح مرضى ضغط الدم بتخفيض كمية الملح.
المقادير:
حبوب الصويا الطازجة او المثلجة، الصراحة لا اعلم اين تتواجد حبوب الصويا في الكويت لكن اخمن انكم ستدجونها في مركز سلطان. اذا اشتريتم الصويا المثلجة فيجب اتباع التعليمات الموجودة في العلبة
ملح البحر ، او ملح عادي
صلصلة الصويا
طريقة التحضير:
اغلوا الماء في قدر واضيفوا نصف ملعقة الى ملعقة من الملح.
اضيفوا حبوب الصويا عند غليان الماء
اغلوا الصويا الطازجة لفترة خمسة دقائق. المدة قد تكون كافية لكن خلال الخمس دقائق جربوا حبة او اثنتين حيث انه يمكن ان يكون الصويا قد طبخ قبل ذلك. حبة الصويا يجب ان تكون قاسية نوعا ما.
صفوا الماء عن الحبوب في مشخال
يمكن غمر الحبوب في ماء بارد اذا احببتم تناولها فورا او وضع الحبوب في الثلاجة لمدة ساعة او اكثر
اضيفوا الملح وحضروا صلصة الصويا كغموس
بالهنا والشفا
المقادير:
حبوب الصويا الطازجة او المثلجة، الصراحة لا اعلم اين تتواجد حبوب الصويا في الكويت لكن اخمن انكم ستدجونها في مركز سلطان. اذا اشتريتم الصويا المثلجة فيجب اتباع التعليمات الموجودة في العلبة
ملح البحر ، او ملح عادي
صلصلة الصويا
طريقة التحضير:
اغلوا الماء في قدر واضيفوا نصف ملعقة الى ملعقة من الملح.
اضيفوا حبوب الصويا عند غليان الماء
اغلوا الصويا الطازجة لفترة خمسة دقائق. المدة قد تكون كافية لكن خلال الخمس دقائق جربوا حبة او اثنتين حيث انه يمكن ان يكون الصويا قد طبخ قبل ذلك. حبة الصويا يجب ان تكون قاسية نوعا ما.
صفوا الماء عن الحبوب في مشخال
يمكن غمر الحبوب في ماء بارد اذا احببتم تناولها فورا او وضع الحبوب في الثلاجة لمدة ساعة او اكثر
اضيفوا الملح وحضروا صلصة الصويا كغموس
بالهنا والشفا
الصفحة الأخيرة