جيب التاجر

جيوب التاجر


المقادير :
3كأس طحين أبيض
1كأس طحين أسمر
4ملاعق حليب بودرة
1بيالة زيت
ذرة ملح + ذرة سكر
2|1 1ملعقة كبيرة خميرة
الطريقة :
تعجن في كأسين حليب سائل وتترك لتتخمر ...
تفرد ، وتقطع على شكل دوائر وتغلى في الزيت .....
تفتح من أعلى في سكين ، تترك لتبرد .......
تحشى بل الحشوة المرغوبة ( خيار ، طماطم ، خس ، جبن أبيض )
( مايونيز ، خس ، دجاج )
( مايونيز ، خس ، تونة)
(طحينه، خس ، طماطم ، فلافل ) .

انا اعرف..جيب الفقير...الي هو عباره عن خبز صغير للبناني..واحشيه كفتة دجاج...او بطاطس وبذنجان وخلطة الزبادي.....الخ

شكرا حبيبتى هلا بس انا بدى طريقتها بالفرن اذا ممكن وعلى كل حال رح جرب هى بس ما بتطلع دسمة ومزيتة
انسام الليل
ممكن طريقة الخبز اللبناتى حبيبتى ومشكورين ما قصرتوا

اي عجينه تضبط معك للفطاير اعمليها كور او قطعيها دوائر وبعدين سكريها نصف دائره
ودخليها الفرن ولما تطلع افتحيها بسكين واحشيها وفيه وصفات كثيره في المنتدى للفطاير
ولو حبيتي اعطيك طريقتي من عيوني

تسلمى بينك جولز حبيبتى يا ريت تعطينى طريقتك كمان وبكون شاكرة المهم تكون خبز طرى متل تبع المخابز ، وممكن هى الخبز استخدم عليه الحجر تبع البيتزا ولا ما بينفع
شكرا الكن