حبات الجبنة المحمرة

المقادير :
قطعتان كاملة من الجبنة الحلوم او8 حبات من الجبنة الكيري .
6 يبضات .
خبز توست .
2 كاسة خبز ناشف مطحون .
نصف كاسة سمسم .
قليل من الملح.
زيت للقلي .

الطريقة :
قطعي الجبنة الحلوم مربعات في حجم الجبنة الكيري اذا كنتي ترغبين في الجبنة الحلوم .
قطعي اطارف الخبز التوست لتكون اكبر قليل من قطعت الجبنة.
اخبطي البيض مع قليل من الماء والملح جيداً .
اخلطي الخبز الناشف مع السمسم .
خذي قطعتين من الخبز وافرديها بالنشابة حتى تصبح رقيقة واصقطيها في البيض وضعي قطعت الجبنة بين القطغتين واقفلى عليها جيداً ثم ضعيها في الخبز الناشف والسمسم واستمري في هذا العمل حتى تنتهي الكمية اتركيها نصف ساعة ثم سخني الزيت وابدئي في القلي ثم رصيها في طبق التقديم مع حلق الطماطم وورق الخس والكرفس وحبات الزيتون .