د.ناجي سعود الزيد جريدة القبس الكويتية
إدارة التغذية تحذر من أكل الدهون والنشويات، خصوصا تلك الوجبات المليئة بالدهون المركزة ولها الحق في ذلك.. رغم المؤشرات التي بدأت قبل 5 سنوات من خلال بحوث علمية محكمة ومنشورة في دوريات دولية.. بأن الوجبة المليئة بالدهون والبروتينات وجزء قليل جدا من النشويات المنتقاة لا تشكل خطورة أكثر بل هي الأساس في علاج حالات الصرع وكذلك داء السكري. وكما أثبتت فاعليتها في انقاص الوزن لمن يعانون من السمنة وأثبتت فاعليتها ايضا في علاج ارتفاع الكوليسترول «السيئ» وارتفاع الكوليسترول المفيد H.D.L..!
لن نستــعرض البحــوث المنــشورة فــي هـذا المجال، وبدلا من ذلك سنلخص آخر بحث حول الموضوع المنشور في الدورية Journal of futernal Medicine في الأسبوع الأول من اغسطس 2005.
الدراسة قام بها علماء من جامعة «لند» في السويد على 28098 شخصا تمت متابعتهم لفترة ست سنوات ونصف السنة.. وبمقارنة الاشخاص الذين كانوا يتناولون أطعمة مليئة بالدهون المركزة بالآخرين وجد هؤلاء العلماء أن مدى الخطورة النسبية للوفاة بسبب أمراض الشرايين والقلب أقل بنسبة 35% عن أقرانهم ممن يأكلون وجبات أقل دسما!
هذه النتائج تنطبق على الذكور فقط، أما الإناث فإن النتائج تدل على أن الفرق وإن كان يؤيد الاتجاه الى البروتين والدهون، إلا أن الفروقات الإحصائية المتبعة لا تدل على أن استهلاك البروتين والدهون أكثر أهمية في أسباب الوفاة!
ما نسعى إليه في هذا الملخص هو التوعية بأن الغذاء المتزن من البروتين والدهــون مهــم جدا بدلا من المعجنات و«العـيش» و«الخــبز».. فلا بأس أن تكون الوجبة أكثرها بروتين ودهون حتى وإن كانت «دهن عداني» ونسبة السكريات والنشويات الأقل فيها!
وبالمناسبة هناك بعض العيادات الخاصة في الكويت تنصح مرضاها باتباع الغذاء الكيتوني بالاضافة الى أدوية ثبت ضــررها عــلى الصحة العامة للمريض.. فتلك الأدوية عـامل مساعد لانخفاض الوزن بسرعة، ولكن أعراضها الجانبية مع اتباع الغذاء الكيتوني تعرض المريض لمخاطر مستقبلية.
.. والنصيحة لمن يتــبع اســلوب الغذاء الكيتوني هي ألاّ يستعمل أدوية التخسيس للوزن حتى وإن وصفها خبير في التغذية أو في مرض السكري.
وهذا يجعل المختــصين يؤكــدون عدم تــناول أي أدوية تساعد على انخــفاض الــوزن دون استشارة طبية متوازنة وليســت تجارية. وكــذلك يؤكد المختصون ان الغـــذاء المتـوازن هـو المطلوب للتمــتع بصـحة جــيدة دون التـــركيز على النــشـويات والسـكريات.. مع تمنياتنا للجميع بالصحة والعـافية والرشاقة الدائمة!
^^بنت الكويت^^ @bnt_alkoyt_1
عضوة شرف في عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الكيكة
•
مشكوره عالنقل .. بس لا تصدقون كل شي يقولونه ... الله عطانا عقل والدهن العداني مضر
و كلوا و اشربوا ولا تسرفوا
يعني ذوقوا كل شي بس بالعقل
احنا مصيبتنا بالاسراف .. ناكل على غير سنع
و كلوا و اشربوا ولا تسرفوا
يعني ذوقوا كل شي بس بالعقل
احنا مصيبتنا بالاسراف .. ناكل على غير سنع
الصفحة الأخيرة
تسلمين على المعلومات الرائعه ...
الله يعطيج ألف عافيه ...