حساء القرنبيط والجبن الكريمي
* المقادير:
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- رأس قرنبيط متوسطة الحجم مقسومة إلى زهرات صغيرة.
- كوبا ونصف مرق دجاج.
- نصف كوب لبن خالي الدسم. (حليب )
- 120 جم جبن شيدر مبشور أو أكثر للتذوق.
- 2-3 ملاعق كبيرة شبت طازج مقطع.
الطريقة
- امزجي البصل والزيت في إناء كبير الحجم على نار متوسطة.
- اتركي المزيج على النار مع التقليب المستمر لمدة تتراوح من 3-5 دقائق أو إلى أن يطري البصل تماما.
- أضيفي القرنبيط واتركي المزيج دقيقتين أو أكثر على النار مع التقليب المستمر.
- أضيفي المرق واللبن واغلي المزيج.
- اخفضي الحرارة قليلا ثم غطي الإناء واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة أو إلى أن يطري القرنبيط تماما.
- اضربي الحساء على دفعات في الخلاط الكهربائي، ثم أعيديه مرة أخرى للإناء على نار متوسطة.
- أضيفي الجبن وقلبي جيدا حتى يذوب ثم أضيفي الشبت وقدمي.
والله يعطيكِ العافيه
شكله شهي جدآ