كثيراً ما نسمع عن السعرات الحرارية ، أو نقرأ أن هذا المنتج يحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية... ومنتج آخر يسمى "دايت" يحتوي على سعرات حرارية أقل...
من خلال إبحاري بالانترنت وجدت هذا الشرح المبسط عن طريقة حساب عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم في اليوم...
هذه الطريقة وإن كانت في نظري غير دقيقة مئة بالمئة لاختلاف بنية الأجسام والعظام ، ولأن حاجة الرجل للسعرات الحرارية تختلف عن حاجة المرأة... لكنها تعطينا على الأقل القيمة الأقرب لحاجتنا من السعرات الحرارية في اليوم
وعند معرفة الكمية التي نحتاجها في اليوم ، فإن ذلك يساعدنا في التحكم في أوزاننا، عن طريق مراقبة عدد السعرات الحرارية لما نأكله ، وذلك بالعودة للجداول الخاصة بالسعرات الحرارية للأغذية....
وقبل البدء في طريقة الحساب أحب أن أنبه أنني لست طبيبة ولم أدرس هذا المجال ، لكني فقط لدي كمية لا بأس بها – نوعاً ما!!- من المعلومات عن الأغذية والسعرات الحرارية ، لحبي الشديد لهذا المجال...
في البداية... ما هي السعرات الحرارية؟!!
جسم الإنسان يحتاج إلى 1 من السعرات الحرارية لكل كيلوجرام من وزنه في كل ساعة زمنية ليعمل للاحتراق الداخلي، أي أن الجسم يحتاج إلى هذه السعرات لكي تعمل جميع أعضائه وأجهزته مثل جهاز التنفس وضخ الدم والتفكير و..و..
فالإنسان الذي يزن 70 كيلو جراماً يحتاج إلى 70 * 24 *1 = 1680 سعراً حرارياً خلال أربع وعشرين ساعة. هذا الرقم هو ما يحتاج إليه الجسم ليعمل دون أي جهود إضافية
ولحساب السعرات التي يحتاج إليها الإنسان ليعمل هناك ثلاثة معدلات تختلف باختلاف الجهد الذي يبذله الإنسان:
فإذا كان هذا الإنسان قليل الحركة (كأن يعمل في مكتب) يكون معدل احتياجه هو 1.3 سعر حراري لكل كيلوجرام من وزنه، ويكون حساب احتياجه كالتالي:
70 كيلوجراماً *24 ساعة*1.3= 2184 سعراً حرارياً.
وإذا كان يبذل مجهوداً متوسطاً فإن معدل احتياجه يزيد ليصبح 1.4 لكل كيلو جرام من وزنه. ويكون حساب احتياجه كالتالي:
70كيلو جراماً *24 ساعة * 1.4= 2352 سعراً حرارياً.
وإما إذا كان يعمل عملاً مجهداً جسدياً فإنه يحتاج إلى 1.5 سعر حراري لكل كيلو جرام من وزنه. ويكون حساب احتياجه كالتالي :
70 كيلو جراماً * 24 ساعة * 1.5= 2520 سعراً حرارياً.
هذه الطريقة البسيطة تستطيعين من خلالها حساب المعدل التقريبي لعدد السعرات الحالية التي تحتاجينها ، ومن ثم عمل تنظيم بسيط في نظام غذائك بحيث يكون عدد سعرات غذائك أقل من المطلوب ..... لكن تجنبي الانظمة الغذائية التي تقل عدد سعراتها عن 1000 سعره ، إلا إذا كانت من طبيب أو كنت تتناولين مكملات غذائية...
ودمتم سالمين
منقول للفائده