اقدم لكم هذا الحلا ..و اتمنى ان ما يكون احد سبقني و قدمه
بصراحة ما اعرف شنو اسمه بالضبط
اعرفه انه كروكانبوش ..بس انتو اعطوني الاسم الحقيقي
الكل يحبه و يطلبه مني
صغار كبار نساء رجال
سهل جددددا و اكيد رح ينجح عندكم
المقادير :
180 مل ماء
60 غرام زبد
90 غرام طحين عادي
3 بيض
و رشة فانيل
نضع الماء + الزبدة على النار
ما ان تذوب الزبدة نضيف الطحين و نخلط بسرعة الى ان يصبح عجينا متماسكا
نضيف البيض ,واحدة واحدة ..هذي نقطة مهمة جدددددددا ..ان نضيف بيضة و نخفق جيدا ..و لا نضيف البيضة الثانية الا بعد اختفاء اثر البيضة الاولى .زو همكذا
- لو ضاعفتكم المقادير الافضل استخدام الخفاقة الكهربائية -
و هذي صورتها بعد اضافة البيض ..و الفانيل
نضع العجين في كيس حلواني و نضعه في صينية الفرن على ورق زبدة ..
انا صينيتي فيها سيليكون صلب ..لهذا لا ترون ورق الزبدة لكنه ضروري جدا
((ممكن نضع العجين بواسطة ملعقة مو ضروري كيس حلواني ))
الافضل ان نجعل كل قطعة بعيدة عن الاخرى لانها ستنتفخ و يتضاعف حجمها في الفرن
نخرج الصينية بعد ان يصبح لون القطع بنيا غامقا
و الا ستهبط القطع لو كانت طرية بعد خروجها من الفرن !!!!!
و هذي صورتها من الداخل ..لاحظوا كيف انها تكون شبه فارغة و جاهزة للحشو ((بالمناسبة ممكن نحشيها سلطات باردة -بالمايونيز-))
تاااابعي ..
و تعمدت ان اجعل الثقوب كلها تجاه الكاميرا حتى تكون الفكرة واضحة
و نزينها بشوكولا سايحة ..او سكر بودرة..او كاراميل ..او نلصقها ببعض بالسكر الذايب ..حسب الرغبة !!!
~~~~~~~~~~~~~~
تابعوا كيفية عمل البطة