السلام عليكم
و الله زعلت يا هالةعلى اللي صارلكن أنا غلطانة لأني ما نبهتكم على طريقة القلي المضبوطة
شوفوا أنا ايش اسوي احط المقلى على نار صغيرة و اتركه حتى يسخن على مهله اواضعه
على حرارة عالية دقيقة واحدة ثم ارخيهاعلى الهادئة واسوي الشيرة في هذا الوقت
وعند القلي ابدأ بحبة وحدةارميها في الزيت اذا غطست في قاع المقلى ثلاث ثواني تقريبا
ثم طلعت للاعلى بدون ما تحمروبدت تنفش هذا دليل على أنه حرارة الزيت مناسبةللقلي
و اكمل قلي باقي الحبات
و لازم يا بنات تخلون الحبات فترة(20-30د)قبل القلي لانك لو كورتيها و قليتيها على طول
بتلزق في قاع المقلى
ان شاء الله اكون قدرت اوضحلكم الطريقةو يااااااارب تضبط:27:
على فكرة انا بر ضه كانت تتحمرلي بسرعةو تطلع عجينة من الداخل لكن مع المحاولة
ضبطت ابدا بحبة وحدة اقليها ثم افتحهاو اشوف استوت او لا ثم اقلي كل 6او7 حبات مع
بعض حتىينتهي المقدار طولتها و هي قصيرة مع السلامة
الصفحة الأخيرة
جربت الطريقه اليوم على الفطور وبصراحه إتشكلت معي ومنظرها رهيب وبعد ماحطيتها في الزيت إحمر الوجه ومن جوه عجينه يعني ماأستوت...والوجه حمر بسرعه لدرجة كان بيحترق..............
بصراحه ماأعجبتني أبدا...
والحمد لله على النعمه...