(الصيدلانية) :

انا شفت اليوم الحلقة بس حضرت طريقة الرز والحلى الحلى مقاديرة 3 بيضات وكوب دقيق وكوب سكر وبشر ليمونه و4 ملاعق زبدة كبار ولوز للتزيين اولا - نحط السكر والطحين وبرش الليمون في الطاحونه ونطحن ناعم ثم نشيلهم على جنب ونحط في نفس الخلاط الزبدة و3 بياض البيض فقط ونخلط مع شوي فانيليا سائله ثانيا - نضيف المقدار الاول على دفعتين ونخلطهم مع المقدار الثاني لحد مايصير متماسك . ثالثا - ناخذ المقدار المخلوط ونحطهم في كيس محطوط في كوب ونربطه ونقص الكيس من الزاوية رابعا - نجهز صينية ذات قوالب مسطيلة مصنوعه من السلكون ونصب فيها الخلطه ونزينها باللوز المبشور وندخلها الفرن وممكن نغير نكهة الليمون باي نكهه ثانية زي القرفه الزنجبيل برش البرتقال وبالهناء والعافية وشفت طريقة الرز مرة تجنن انصحكم تجربونها لوز مقشر وكاجو وبصل مقطع و4 فصوص ثوم 2 قرن فلفل حار وزنجبيل مقطع كلهم نحطهم بالخلاط ونخلطهم ناعم ونزيد شوي موية عشان تتطلع زي الصوص الثقيل ونكون سالقين رز الكمية حسب الاشخاص في مقلاية نحط شوي زيت ونقلي فيهم اللوز المقشر والكاجو ونشيلهم على جنب وبعدين الزبيب ونشيله على جنب وبعدين نقلي البصل المقطع جوانح ونشله على جنب كلهم في نفس المقلاة ونفس كمية الزيت الا اذا قل مرة بعدين نشوح اللحم على دفعات عشان ماتنزل مويته وبعدين نشيله ونضيف الخلطة الاولى ونحمسها شوي وبعدين نضيف اللحم المشوح ونضيف اللبن الزبادي ونحرك ونغطي لحد ماتستوي اللحمة ثم نجيب صينية فرن لها غطاء ونحط طبقة من الرز المسلوق ثم اللحم مع كل الخلطة اللي نزلت منه ثم طبقة ثانية من الرز ونغطي كويس ونزينه بشوي زعفران مذوب بماء وقطع من الزبدة وندخلهم الفرن اما الطبخة الاولى ماشفتها وبالهناء والعافية

انا شفت اليوم الحلقة بس حضرت طريقة الرز والحلى الحلى مقاديرة 3 بيضات وكوب دقيق وكوب سكر وبشر...

الحلوة99 :

في اي قناة تعرض منال

في اي قناة تعرض منال