يعطيك الف عافيه اختي على توضيح الملــــــــــون واخيراً عرفته شاكره لك معليش ادري اني بطفشك بس جد خاطري اسويها صح 100% ابي اسئلك الحين في بدايتي احط في القدر 6 كاسات ماء وانتظر الماء يغلي واحط السكر واحرك ولا ؟ وعن النشا اخلي النشاء بكاس ثاني منقوع بمويه ولا؟ ولاني ضايعه الصوره الاولى لون الي في القدر مثل البني والصوره الثانيه مثل الحليبي كيف ؟ ان شاء الله مااكون قد ازعجتك بكثره الاسئله ولكن النيه ومنكم نستفيد والواعوات من القلب الصافي لكيعطيك الف عافيه اختي على توضيح الملــــــــــون واخيراً عرفته شاكره لك معليش ادري اني بطفشك بس...
يعطيك الف عافيه يالغلا اختي ام الذاربه
الله يحرم وجهك عن النار
ابي اذكرك لك الطريقه على السريع وشوشفي صح ولا خطا
نحمر كميه السكر المطلوبه حتى يشقر لونه
... نكون من قبل قد ذوبنا النشا بالماء لـــ 6 كأسات
وبعد ماذوبنا النشأ .... يصب الماء والنشا على السكر المحمر ويحرك بسرعه بالملعقه ( سنلاحظ تكتل السكر )
نستمر بالتحريك الى ان يذوووب
بعدها نضع الماء الزرد ثم الهيل ثم الزيت ومعلقه متوسطه من اللون مع الاستمرار بالتحريك
اضيف المسكرات ومن ثم اضيف مره أخرى اللون على مقدار غطاء الغرشه
ويحرك على خفيف
ثم يصب في صينه التقديم
لكن يبقى سؤالين في الختام ^ـ^
لما صبتيها في الصينيه كلتوها على طول
ولا انتظرتي لين تبرد
وهل تصبح متامسكه مع بعض وهي بارده
ومع الايام ماتفقد ليونتها؟؟
^ـ^ والف شكر
الله يحرم وجهك عن النار
ابي اذكرك لك الطريقه على السريع وشوشفي صح ولا خطا
نحمر كميه السكر المطلوبه حتى يشقر لونه
... نكون من قبل قد ذوبنا النشا بالماء لـــ 6 كأسات
وبعد ماذوبنا النشأ .... يصب الماء والنشا على السكر المحمر ويحرك بسرعه بالملعقه ( سنلاحظ تكتل السكر )
نستمر بالتحريك الى ان يذوووب
بعدها نضع الماء الزرد ثم الهيل ثم الزيت ومعلقه متوسطه من اللون مع الاستمرار بالتحريك
اضيف المسكرات ومن ثم اضيف مره أخرى اللون على مقدار غطاء الغرشه
ويحرك على خفيف
ثم يصب في صينه التقديم
لكن يبقى سؤالين في الختام ^ـ^
لما صبتيها في الصينيه كلتوها على طول
ولا انتظرتي لين تبرد
وهل تصبح متامسكه مع بعض وهي بارده
ومع الايام ماتفقد ليونتها؟؟
^ـ^ والف شكر
الصفحة الأخيرة
واخيراً عرفته
شاكره لك
معليش ادري اني بطفشك
بس جد خاطري اسويها صح 100%
ابي اسئلك
الحين
في بدايتي احط في القدر 6 كاسات ماء وانتظر الماء يغلي واحط السكر واحرك
ولا ؟
وعن النشا اخلي النشاء بكاس ثاني منقوع بمويه
ولا؟
ولاني ضايعه
الصوره الاولى لون الي في القدر مثل البني
والصوره الثانيه مثل الحليبي
كيف ؟
ان شاء الله مااكون قد ازعجتك بكثره الاسئله
ولكن النيه ومنكم نستفيد
والواعوات من القلب الصافي لك