6
كلوا بالصحة و الراحة

ماشاء الله
:)
لاحول ولاقوة الا بالله
استغفر الله العظيم

حلا كرة القدم

المقادير
اولا :البسكــويت


8 بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكنك باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
قليل من ملح
أخفقي4 بياض البيض مع الملح ويوضع جانبا
وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ
حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و ملعقة صغيرة بيكنج باودر
مع الخلط دائما ثم أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية
مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة
بنفس الطريقة إعملي بسكويت الشكولاتة بباقي المقادير مع إضافة بودرة الشكولاتة
بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين
على شكل سداسي وخماسي



باتباع ورق مقطع يعنيك على التقطيع كما في الصور






قطعي 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة
وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ ..

رغــوه الشوكلااااته اللذــيذه
***************************
ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مائي ثم أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر.
نعود للقالب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا
نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتة

ونضيف خليط من الجوز والفستق وفوقها وطبقه من قطع الموز ثم نضيف باقي الشوكلاته



ثم تقلب بصحن وهذه هي النتيجه

حلى منتصف الليل

المقآدير .. /!


كيك بني .. بيض .. مآء .. زيت ..
قشطة .. دريم ويب .. بسكوت شآهي .. جآلكسي .. بسكوت أوريو ..
جوز هند .. هرشي كرآميل وبني ..





الطبقة الأولى .. /!


نسوي خليط الكيك " ونمشي على الطريقة الي بخلف العلبة
نحطها في صينية وعلى الفرن ... لما تستوي نطلعها ونخليها تبرد ..










الطبقة الثانيــة :










نجيب خــلاط الكيك ونجمع فيه ..
الجالكسي بعد مانذوبه في حمام مائــي











بسكويت الشاهي المطحون
ظرف الدريب ويب
القشطة





ونحطه على الكيك ...






ونرش جوز الهند ..







الطبقه الثالثــة :






نفك حبات الاوريو وناخذ الطبقة الي فيها الكريمة واستخدمي سكين وأنت تفكين
أحسن لك عشان مايخرب البسكويت ولا يتكسر ..


نرتبه في الصينية






وندخله في الثلاجــة من ساعة الى ساعتين






نجي الحين للتقطيع ..
تعرفين علبة البكنج باودر / او علبه القشطة ..
هاتي لك وحده فاضيه وقصيها من الوسط وقطعي فيها الحلى
بس خليك دقيقة شوي عشان يكون شكله مرتب
وهذا هو شكلة النهائــي ..



وانتي حرة بطريقة التقديييم والتزين ./!

ــــــ