حلو تقديم عجييييييييييييييييييييييييييييييب

اسم الطبق فطائر التفاح الصغيرة:
المقادير :
قالب ونصف زبدة (مسيحة بحرارة الغرفة)
6 قطع جبن كيري
1 كوب طحين
2 تفاحة مقشرة ومبشورة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة متوسطة قرفة(دارسين)
الطريقة :
تخلط الزبدة والطحين والجبن باليد حتى يتجانسوا وتتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة تترك العجينة قليلا لترتاح وفي اثناء ذلك نضع التفاح في وعاء ونضعه على النار ونضيف له السكر والقرفة وتحركه قليلا ثم نرفعه عن النار نفرد العجين بواسطة (المرقة) التي تفرد بها الهجائن حتى تصبح رقيقة ثم تقطع دوائر صغيرة بحجم فتحة الكاس(قلا ص الماء ) ثم تحشى بقليل من حشوة التفاح وتسكر باليد وتصبح على شكل نصف دائرة ثم تصف في صينية الفرن المدهونه وتدخل الفرن حتى تحمر ثم نتركها حتى تبرد قليلا وتغطى بالسكر الناعم
وبالهناء والعافية وصدقوني انا سويتها في العيد وكل من أكلها سأل عن المحل الذي شرينها منها وهم غير مصدقين انها شغل بيت

------------------
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم