gwory

gwory @gwory

عضوة فعالة

حلى الشوكولاتة و الجوز

الحلويات الشرقية والغربية

هذا الحلى جديد وغريب بألف عافيه عليكم:
المقادير:
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب سكر ناعم
كوب حليب دافىء
3أكواب دقيق أبيض منخول
م ص قرفة مطحونة
90 جم زبدة سائحة
كوب شوكلاته قابلة للدهن مثل جالكسي سادة أو بالبندق( تجدينها بجانب قسم المربيات)
ملعقة طعام جوز مقطع.
الطريقة:
اخلطي الخميرة والسكر والحليب واتركيها 10 دقائق.
انخلي المقادير الجافة ثم أضيفي الحليب والزبده واعجني جيداً
ضعيها في وعاء مدهون وغطيها حتى تختمر.
رقيها مستطيل أضلاعة 15، 50 سم.
ادهني العجينة بالشوكلاتة مع ترك 2سم من الجوانب بدون دهن.
لفيها مثل السويس رول وانقليها في الصينية على شكل دائرة والصقي الطرفين بأصابعك لتغلقي الدائرة
اتركيها حتى تختمر ثم اخبزيها حتى تنضج
اقلبيها في صحن التقديم اسكبي عليها الصلصة التي ترغبين ويفضل الكراميل ( التوفي) وزينيها بالجوز.
وقطعيها مثل الكاتو إن شاء الله حيعجبكم شكلها الغريب وطعمها اللذيذ.
وطمنوني إذا سويتوها.
21
4K

هذا الموضوع مغلق.

gwory
gwory
آســــفة
نسيت أقول إن الصينية مدورة مفتوحة من الوسط ومدهونة بالزيت.
معليش النسيان مرفوع ....وسلامتكم
امورة انا
امورة انا
عساك تسلمي أختي الغاليه جوري :27: ......
بس ممكن أطلب منك طلب (صغيروووووون):30: ..
طبعا حتقولي ايوه :34: :21: عارفتكم بنات عالم حــــــــــواء طيبات وكريمااااااات..
ممكن عيوني توضحيلي أكثر طريقة لف العجينه فهمت المقادير (الحمد لله)ونص
الطريقه بــــــــــس عند اللف وقفت بلييييييييز فهميني......
وسامحيني طولت كلامي مايحتاج:21:
وسلااااااااااام...............
أم هشوووووومي
العزيزة جوري
تسلم الايادي
فعلا فكرة تستاهل التجربة
انا اعمل نفس الطريقة بس حشو مختلف اما ثمر عجين
او لوز او فواكه مجففة
و بعد تشكيل الكعكة تزين بعمل فتحات جانبية بالسكين
بس اكيد الشوكولاتة تطلع حلوة
انشاء الله اجربها و ارد لك خبر




تحياتي



ts




:27: :24: :27:





اللهم لا تؤاخدنا ادا نسينا او اخطأنا
semsemgirl
semsemgirl
هلا جووري:
تسلم يديج غناتي ...وصفاتج بصراحة كلها مميييزة وتستاهل التجربة...وياريت غناتي تعطيني طريقة تحضير التوفي..وبشو ممكن أستبدله ...؟؟؟
gwory
gwory
الحمد لله إن الأكلة عجبتكم يابنات والله فرحت كثير
وحاولت إني اقدم حاجة جديدة وغريبة.
الأخت أمورة أنا ، مشكورة وإن شاء الله تعجبك وطلباتك أوامر وما تشيلي هم،وبالنسبة للف العجين يعني بعد ماتلفينها تشيلينها كاملة ملفوفة مثل السويسرول وتلفينها حوالين عامود الصينية اللي في الوسط ولما حتأخذ شكل الصينية المدورة تكون الأطراف التقت ببعض
إن شاء الله تكون وضحت لك ، وبألف هنا وعافية عليك.
الأخت tripoli star الله يسلمك وإن شاء الله تعجبك ، صحيح كلامك أن أحياناً أعملها بالفواكه أو التمر وكمان أعملها كمعجنات يعني بعجينة مالحة وحشوة مالحة مثل الدجاج الخضار اللحم ..، بس الفرق لإن هذه في صينية فيطلع شكلها غريب جداً عند التقطيع وأن شاء الله تعجبك الفكره وردي علي إذا سوييتيها وبالعافية
الأخت semsem girl
الله يسعدك ويخليك يارب ، ومدام أكلاتي تعجبك أكيد إن مزاجنا في الطبخ واحد ، وأنا بصراحة دائماً أبحث عن الأشياء الغريبة والمذاقات المتداخلة ويمكن هذا من باب إن تخصصي كمان ودراستي كانت في هذا القسم.
بالنسبة لصلصة ممكن ترجعي لملف الأخت solaafa في الصلصات لأنه أكثر من رائع : وأنا نزلت فيه طريقة الكراميل والأخوات كمان نزلوا طرق مختلفة للتوفي وصلصات الشوكلاتة ( وياريت تستنى علينا solaafa على بال مانكمل الباقي، بس لو تبغي غيرها كمان اكتبي لي وما يكون خاطرك إلا طيب. وسلامتك.