حمام00000000محشى000000000

حمام محشى طعمه خطير

المقادير/ حمام000000000ارز000000بصل000فلفل اسمر00

ملح00 سمن(2 ملعقه)



الطريقه

اغسلى الحمام جيدا ابشرى البصل ( كترى البصل) و قلبيه بالملح

والفلفل حتى يظهر ماء البصل اتركيه جانبا000 فى طاسه اقدحى السمن

ضعى الارز المغسول و حمرى الارز حتى يجف ماؤه اضيفى خليط البصل

السابق و قلبى حتى يتشرب 00افرمى كبد و قوانص الحمام و اضيفيهم

لخليط الارز0احشى بالخليط الحمام من الداخل و الخارج (حاولى ان

تفتحى بين الجلد و اللحم حتى تحشى الحمام من الخارج)خيطى فتحة

الحمام بخيط ابيض 0اسلقى الحمام فى ماء مغلى مضاف اليه ملح فلفل

مستكه هيل (حبهان)0قبل ان تسلقى الحمام بشوكه التقليب اغرزيها

فى ظهر الحمام مره واحده 0 حتى يصل الماء الى الداخل00حمرى الحمام

وقدميه مع بطاطس محمره000 والف هنا

ملحوظه / كترى الفلفل الاسمر ولا تضعى اى بهار غيره


:23: :27: :31: :21:
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم