السلام عليكم
واخيرا فتح المنتدى :06:
اجاوب سارة بعدين ارجع اقرى الردود
سارة انتي عاوزة عجينة بيتزا كاملة يعني دائرية او قطع بس
لو قطع ممكن نفس عجينة حبيبتنا فكر المحيط تكفي الغرض
لو دائرية انا احط :
1\4 كيلو دقيق((اعتقد 2 كوب )) ماني شاطرة بالمقادير اشتغل بعيني بس
كاس ماء دافئ
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
نص ملعقة ملح
ملعقتين الى 3 ملاعق زيت زيتون
4 معالق حليب بودرة((اختياري))
طريقتها:
تذوبي الخميرة+ الملح+السكر في الماء وتخليهم 5 دقايق
وبعدين تضيفي لهم الدقيق والزيت والحليب بودرة
بعدين تفريديها بالنشابة على شكل دائري وتحطيها في الصينية
احسن شئ غلفي صينية بالقصدير وادهني القصدير بالزيت ورشيه بالسميد
واعملي ثقب بالشوكة في العجينة
دخليهل مدة 5 دقائق بالكثير في الفرن
بعدين طلعيها وسوي لها الحشوة ورجعيها علشان تتم عملية النضج
اتمنى تعجبك طريقتي
السلام عليكم
واخيرا فتح المنتدى :06:
اجاوب سارة بعدين ارجع اقرى الردود
سارة انتي عاوزة...
كيفكم صبايا كلياتكن
سارونة
هذي عجينتي المعتمدة وتسوي منها كل الي تبغيه بيتزا معجنات خلية نحل كروسان اي شئ
شوفي بكتب لك نص الكمية عشان انتوا قليلين اوكي
المقادير بكاسة الجنبة السايله الصغيرة
4كاسات دقيق كويتي
م ص خميرة
م سكر
رشة ملح
نص كاس زيت
كاس حليب سايل
ثلاث ارباع ك ماء دافي
حطي الحاجات الناشفة وبعدين الزيت والحليب والموية واعجنيها تقريبا 10 دقايق وحطيها في كيس وخليها نص ساعة
وبعدين افرديها وجيبي قطاعة لو ما عندك كاسة وشكليها دوائر ورصيها في الصينية وحطي الصلصلة والزي منه