خوووواتي هذا المحشي وايد حلووو ووو
اهو حشووة وحدة استخدمتهاا لورق العنب والملفوووف ..
بسم الله نبدأ بورق العنب ..
هذا شكله بعد اخراجه من القدر:-
المقادير :-
ورق عنبـ
ارزمغسول
ملعقة كبيرة دبس الرمان
ملح
كزبرة
كمون
بهارات
عصير ليمون
زيت
بصل نــــاعم
شبت نــاعم
طماطم
الطــريقه :-
يخلط معاً وتحشي بها اوراق العنب ويصف في قدر بعد ان نضع في شرائح بطاطس في القااع
ويسقى ماء حـــــار مذابه فيه مــاجي وبعد ان ينضج نضع عليه خليط من عصير الليمون وزيت الزيتون
ونفس الطريقه نعمل محشي الملفوف بعد سلق الملفوف قليلاً حتى تلين ارواق الملفوف وتتبع نفس الطريقه ..
وبالف عااااافيه ..
تسلم الايادي يارب
:26: