بنات شلونكم شخباركم ......... أنشالله عجبكم المنيو ....
أبي أكتبلكم اليوم طريقة كبة فظيعة تعلمتها رمضان الماضي وكانت فضيعة وعلى ضمانتي
ماراح تنفتح في المقلة وتشكيلها سهههههههههههل وايد لان العجينة راح تطلع مثل عجينة الفطاير ...... بسم الله نبتدي
المقادير : 1 ونصف الكوب عيش مسلوق
3ونصف الكوب برغل ناعم ( مثل حق التبولة ) يكون أسمر أو أبيض أو مخلوطين
ينقع في ماء بارد الى أن يشربة لمدة 10 دقائق تقريبا
1 ونصف لحم مفروم
ملح , دارسين , كركم , نومي مطحون
الطريقة ,,
تصفين البرغل من الماي عدل بواسطة أيدنك
وتفرمينة بمفرمة اللحم مع العيش واللحم مرتين بالمفرمة وبعدين تعجنينة بيدنك وتكون مبلله بماي مثلج ( بارد جدا ) مع البهارات وتخلينة الثلاجة حتى تسوين الحشوة .......
الحشوة .... تقريبا كوبين لحم مفروم ,, بصل ناعم , وصنوبر , وكركم ودارسين ومكعب ماجي
الطريقة : تحمسين البصل مع اللحم والبهارات وأخيرا الصوبر وتحشينة وتقلينة في الزيت
وبالعافية عليكم ( قبل ماتقلين ..... دخلي الكبة الشوي بالفريزر )
وعند التشكيل بللي أيدك بماي مثلج مذوب فية ملعقة نشأ علشان متنفتح ضضروري هذي الخطوة ....:cook: وسلامتكم:cook:

:26: :26:

ماشاء الله عليك حبيبتى

بجرب طبقك الرئيسى ولكن على السحورمع الدقووووس شكله حلو
لانا نحن ماناكل رز على الفطور

وبجرب كبتك كمان حلوة وسهلة

ومشكورة يااااااعمرى

تسلمين :26:

قوتة مشكورة أختي على المرور :26:

أم خالد بالعافية مقدما وصحة وهنا:26:

sarok2: الله يسلمك أختي:26: :27: