تسلم الإيادي أختي المهيرية.. حفظك الله و رعاك ... ماشاء الله لا قوة إلا بالله عليكي ..و ننتظر المزيد ....
المهيرية
•
حبيباتي واخواتي العزيزات الف شكر لتشجيعكن والله يعافيكن من كل شر ...
اخواتي
رابعة
MooN GirL
الكاميليا
احبك ربي
راس المعزّة
فلورا
حديث القلوب
الصراحه عندي عدة وصفات للورق عنب بس محتاره اي وصفه اعرض !!! وان شاء الله قريب
ومشكورات اخواتي على مروركن الكريم واختي راس المعزّة حياج الله اتفضلي عندي بتسعدني زيارتك
مع تحياتي
المهيرية
اخواتي
رابعة
MooN GirL
الكاميليا
احبك ربي
راس المعزّة
فلورا
حديث القلوب
الصراحه عندي عدة وصفات للورق عنب بس محتاره اي وصفه اعرض !!! وان شاء الله قريب
ومشكورات اخواتي على مروركن الكريم واختي راس المعزّة حياج الله اتفضلي عندي بتسعدني زيارتك
مع تحياتي
المهيرية
المهيرية
•
المهيرية :
سمبوسا اللحم المقادير: عجينه جاهزه سويتز للسمبوسا 2 كيلو لحم مفروم 2 بصل كبير مفروم 2 فص ثوم ناعم 1 كوب بازيلا 2 جزر مبشوره 2 م ك صلصه طماطم 2 طماطم مفروم ناعم بهارات: بزار + كمون + كاري ملح الطريقة: احمسي البصل حتى يذبل ثم اضيفي اللحم المفروم وحركي واتركيه حتى يشرب ماءه ثم اضيفي الثوم ثم الجزر والبازيلا والطماطم والصلصه ثم البهارات والملح واتركيه على نار هادئه حتى يتسبك جيداً ثم ارفعي القدر عن النار وعندما تبرد قليلاً الحشوه إبدئي بشحو شرائح السمبوسا ثم اقليهن في زيت حار حتى تستوي وبالعافية.سمبوسا اللحم المقادير: عجينه جاهزه سويتز للسمبوسا 2 كيلو لحم مفروم 2 بصل كبير مفروم 2 فص...
سندويشات كور الكفته
المقادير:-
كيلو لحم مفروم + ا بصل مفروم + حزمه بقدونس
بهارات للكفته (كمون + سماق + كاري +ملح)
2 بصل مفروم + 2 ثوم ناعم
2 طماطم مفرومه + 2 جزر مبشور
2 م ك صلصه طماطم
ملح + كمون + قرفه + سماق
صمون + مايونيز
الطريقة:
اخلطي اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات ثم كوري الكفته بحجم صغير
ثم ضعيها في صينيه مدهونه وادخليها الفرن لحوالي 40 دقيقه.
في تاوه احمسي البصل حتى يشقر ثم اضيفي الثوم ثم صلصه الطماطم ثم الطماطم
والجزر واخيراً البهارات ثم اخرجي الكفته من الفرن واضيفيها إلى خلطه الطماطم
واتركيها تتسبك ويمكن اضافة نصف فنجان ماء حتى يتسبك أكثر.
وعندما ينشف السائل احشي الصمون بعد دهنه بالمايونيز
http://upload.ara10.com//getimg.php?image=DSC01916.jpg http://upload.ara10.com//getimg.php?image=DSC01932.jpg
http://upload.ara10.com//getimg.php?image=DSC01933.jpg
المقادير:-
كيلو لحم مفروم + ا بصل مفروم + حزمه بقدونس
بهارات للكفته (كمون + سماق + كاري +ملح)
2 بصل مفروم + 2 ثوم ناعم
2 طماطم مفرومه + 2 جزر مبشور
2 م ك صلصه طماطم
ملح + كمون + قرفه + سماق
صمون + مايونيز
الطريقة:
اخلطي اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات ثم كوري الكفته بحجم صغير
ثم ضعيها في صينيه مدهونه وادخليها الفرن لحوالي 40 دقيقه.
في تاوه احمسي البصل حتى يشقر ثم اضيفي الثوم ثم صلصه الطماطم ثم الطماطم
والجزر واخيراً البهارات ثم اخرجي الكفته من الفرن واضيفيها إلى خلطه الطماطم
واتركيها تتسبك ويمكن اضافة نصف فنجان ماء حتى يتسبك أكثر.
وعندما ينشف السائل احشي الصمون بعد دهنه بالمايونيز
http://upload.ara10.com//getimg.php?image=DSC01916.jpg http://upload.ara10.com//getimg.php?image=DSC01932.jpg
http://upload.ara10.com//getimg.php?image=DSC01933.jpg
المهيرية
•
المهيرية :
سمبوسا اللحم المقادير: عجينه جاهزه سويتز للسمبوسا 2 كيلو لحم مفروم 2 بصل كبير مفروم 2 فص ثوم ناعم 1 كوب بازيلا 2 جزر مبشوره 2 م ك صلصه طماطم 2 طماطم مفروم ناعم بهارات: بزار + كمون + كاري ملح الطريقة: احمسي البصل حتى يذبل ثم اضيفي اللحم المفروم وحركي واتركيه حتى يشرب ماءه ثم اضيفي الثوم ثم الجزر والبازيلا والطماطم والصلصه ثم البهارات والملح واتركيه على نار هادئه حتى يتسبك جيداً ثم ارفعي القدر عن النار وعندما تبرد قليلاً الحشوه إبدئي بشحو شرائح السمبوسا ثم اقليهن في زيت حار حتى تستوي وبالعافية.سمبوسا اللحم المقادير: عجينه جاهزه سويتز للسمبوسا 2 كيلو لحم مفروم 2 بصل كبير مفروم 2 فص...
قطائف بالمكسرات
المقادير:
اقراص قطائف
لحشوة القطائف:
2كوب جوز مفروم خشن
4 م ك جوزهند
نصف فنجان سكر
م ص قرفه
4 م ك زبيب (اختياري)
الطريقة:
اخلطي المقادير جيداً، ثم احشي اقراص القطائف، ثم اقليهن في زيت حار أو ضعيهن
في صينيه مدهونه بالزيت وادخليهن الفرن حتى يستوي، ثم ضعي القطائف في الشيره،
ومن ثم في مصفاه حتى ينزل القطر الزائد ثم قدميهن وبالعافية.
ملاحظه:-
يمكن استبدال الجوز باللوز أو الفستق.
http://upload.ara10.com//getimg.php?image=DSC01866.jpg http://upload.ara10.com//getimg.php?image=DSC01879.jpg
المقادير:
اقراص قطائف
لحشوة القطائف:
2كوب جوز مفروم خشن
4 م ك جوزهند
نصف فنجان سكر
م ص قرفه
4 م ك زبيب (اختياري)
الطريقة:
اخلطي المقادير جيداً، ثم احشي اقراص القطائف، ثم اقليهن في زيت حار أو ضعيهن
في صينيه مدهونه بالزيت وادخليهن الفرن حتى يستوي، ثم ضعي القطائف في الشيره،
ومن ثم في مصفاه حتى ينزل القطر الزائد ثم قدميهن وبالعافية.
ملاحظه:-
يمكن استبدال الجوز باللوز أو الفستق.
http://upload.ara10.com//getimg.php?image=DSC01866.jpg http://upload.ara10.com//getimg.php?image=DSC01879.jpg
الصفحة الأخيرة
الطبقة الاولى:
صفي اصابع كيك شانكي في الصينية
الطبقة الثانية:
نخفق بالمضرب الكهربائي( علبتين قشطة + أربع أظرف دريم ويب + م ك نسكافية)
وعندما تصبح هشه نضعها على الكيك ونتركها حتى تبرد وتتماسك في الثلاجة.
الطبقة الثالثة:
نذوب ثلاث ملاعق نشا كبيرة في كأس ماء فاتر ثم نضعه في قدر ونضع عليه ظرف كريم كراميل
وثلاث ملاعق كبيرة كاكاو ونحرك حتى يذوب الكل ثم نضعه على النار حتى يغلي وبعد أن نبرده قليلاً
نسكبه برفق على الطبقة الثانية ( وذلك بوضع ملعقة يسكب عليها) وهذا لتخفيف الضغط
على الطبقة الثانية ثم نضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد جيدا ثم تقدم
http://upload.ara10.com//getimg.php?image=shan.jpg http://upload.ara10.com//getimg.php?image=DSC01441.jpg
http://upload.ara10.com//getimg.php?image=DSC01442.jpg http://upload.ara10.com//getimg.php?image=DSC01445.jpg
http://upload.ara10.com//getimg.php?image=DSC01448.jpg http://upload.ara10.com//getimg.php?image=DSC01450.jpg
http://upload.ara10.com//getimg.php?image=DSC01456.jpg