حياكم تفضلوا على مائده افطار الاسبوع الاول من رمضان (مع الصور )

تقبل الله طاعتكم ومبارك عليكم بقيه الشهر

هذه الاطباق اللي قمت باعدادها اول اسبوع من رمضان ... قمت بوضعها راجيه
من الله ان تعجبكم وتدعون لي ..
مع اعتذاري المسبق اذا لم اتمكن من الرد ..سامحوني يا حبيبات قلبي

1 رمضان

** شوربه العدس السريعه

يغسل العدس جيدا ويوضع مع كميه كافيه من الماء على النار + بصل وطماطم مفرومه ويترك حتى يستوي ..
يترك ليبرد ثم يوضع بالخلاط ويخلط ثم يعاد للقدر مع مكعب ماجي + كمون ويخفف بالماء وعندما يغلي تضاف الشعريه .. تترك حتى تلين الشعريه

http://www.w6w.net/users2/12-10-2005/w6w_2005101203213124624fc4c9c4f.jpg


** تشريبه اللحم ( الثريد )

وهي عباره عن مرق اللحم مع الخضار واللومي الاسود يشرب بها خبز الرقاق

http://www.w6w.net/users2/12-10-2005/w6w_2005101204144924624a9203c64.jpg


** بريوش الدجاج

نفس الطريقه الموجوده في موضوع اطباقي المختاره

بالاضافه الى الكبب والسمبوسه والجيلي + الفيمتو وعصير القمردين ..





2 رمضان

** مجبوس الدجاج

يغسل الدجاج ويوضع مع الماء على النار + (ملح وهيل ناعم ودارسين صحيح
وفلفل اسود صحيح + كمون ناعم ومسمار صحيح وكركم + بصله مفرومه
+ ثوم وعصير ليمونه وزنجبيل مدقوق ) يترك حتى ينضج ثم يصفى الماء
يسلق الرز في ماء السلق ثم يصفى
يوضع شويه زيت في القدر ثم الرز ثم رشه زيت وعلى الوجه نضع الزعغران المنقوع بشويه ماء ويترك على نار هادئه حتى يتسكر
الدجاج يرش بالهيل والدارسين الناعم ثم يقلى ويوضع على الرز
الحشو: يوضع البصل المفروم على النار مع شويه زيت حتى يتحمر ثم يضاف النخي المسلوق ( الحمص المفلوق بعد سلقه ) + الكشمش المنقوع بالماء ( الزبيب)
+ رشه هيل ودارسين + ملح وكمون

http://www.w6w.net/users2/12-10-2005/w6w_20051012043022246242f02ebc2.jpg


** بيتزا بعجينه الاخت ليان

http://www.w6w.net/users2/12-10-2005/w6w_2005101204533924624884103bd.jpg

** فطاير بالجبنه والزعتر

http://www.w6w.net/users2/12-10-2005/w6w_20051012045533246240e9d082c.jpg

** عصير الاناناس مع الكيوي

علبه اناناس ( الطاووس هو المفضل عندي ) + 2 كيوي مقشر ومقطع
+ ربع كوب سكر وشويه ماء بارد
يخلط بخلاط العصير جيدا حتى تذوب المقادير كلها .





3 رمضان


** تشكيله موالح

http://www.w6w.net/users2/12-10-2005/w6w_2005101205003824624a7572e51.jpg

بيتزا وتوست بالمرتديلا وكفته الدجاج

توست المرتديلا
يفرد التوست بعد تقطيع اطرافه ثم يمسح بالمايونيز وتوضع الحشوه بالوسط
ثم نضع قطعه توست ثانيه وتقطع دائريا ثم تقفل الاطراف باليد جيدا
تغمس بالبيض ثم البقسماط ثم تقلى بالزيت وتقطع نصفين .

كفته الدجاج
دجاج مسلوق تسحب منه العظام ثم توضع في محضره الطعام مع بصل + بقدونس
وملح وفلفل وتخلط حتى تنعم
يضاف البقسماط حتى يتماسك ثم تعمل اصابع تغمس بالبيض ثم البقسماط
وتقلى بالزيت ( من الافضل ان تجربي اول وحده اذا فكت بالقلي تزيدين البقسماط للباقي .

http://www.w6w.net/users2/12-10-2005/w6w_20051012050929246245a1b4cb5.jpg

http://www.w6w.net/users2/12-10-2005/w6w_2005101205121124624be0f7bc1.jpg



ما خلصت لكن الوقت خلص نطروني ..