وحتى تدخلي البهجة والفرحة الى قلوب صغارك00 وتفاجئيهم بالاشكال التي يحبونها في مناسباتهم السعيدة00 يمكنك اتباع حيلا بسيطة، تضيف مزيدا من الجاذبية والتميز على كعكتهم المفضلة00
المقادير:
- كعكة فواكه مربعة قطرها 25 سنتمترا0
- علبة متوسطة من مربى المشمش0
- 2 كيلو مزربان ابيض منخول0
- مواد تلوين طعام مختلفة اللون ( حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
1) اقلبي الكعكة، ثم خذي سكين الحلويات وقطعيها من جهة الوسط بشكل عرضي حتى تحصلي
على طبقتين من الكعك، قطعي الجزء الاعلى من الكيكة الى تسعة اجزاء مربعة متساويــــة
الطول00 وضعيها جانبا00
2) قطعي المربعات الى مثلثات مائلة( كما في الصورة) واضغطي بيدك حتى تحصلي على كرات
متساوية 00
3) ضعي نصف الكعكة المتبقية فوق الخشبة المخصصة للحلويات، وانثري على سطحها طبقة
رفيعة من المربى0 ادعكي نصف كمية المزربان يصبح لينا، ومديه فوق طاولة مرشوشة
بقليل من السكر المطحون حتى تحصلي على عجينة مربعة كبيرة00
ضعي هذه العجينة فوق الكعكة، واضغطي عليها برفق حتى تغطي كل اطراف الكعكة، ثـــــم
احرصي على الا تتركي اي فراغات او ثغب، وان يكون السطح متساويا قدر الامكان00
4) مدي بقية كمية المزربان حتى تحصلي على مربعات، ثم قسميها بشكل متساو، بحيث تكون
كافية لصنع اشكال تغطي سطح الحلوى كلها، قبل تغليف الكرات المستديرة بالمزربـــــــان
أدهنيها بكمية قليلة من المربى00
5) شكلي منها دمى مكورة، او اي اشكال اخرى تريدينها00 وحضري لهذا الغرض مواد تلوين
الطعام المختلفة، ثم ادهنيها بقليل من الماء لتصبح متماسكة00
6) كرري نفس العملية مع بقية المزربان وشكلي منه بالونات صغيرة، او دمى جميلة او اي شكل ترغبين به ثم لفيها بالعجينة المصنوعة من السكر الابيض00 ولونيها باللون الذي تفضلين00
7) اصنعي بعد ذلك اسطوانات لتزيني بها رأس البالونات ( كما في الصورة) ثبتي في هذه الاسطوانات سلكا صغيرا من اسلاك الازهار، ثم لوني كل واحدة منها باللون الفضي كما توضح الصورة00
8) استعملي آلة التقطيع التي تشبه شكلها شكل النجمة 00 للتشكيل00
9) اضغطي بها على جوانب الكعكة حتى يبرز شكل النجوم بشكل واضح 00 ثم لوني اطرافها
ملاحظة:
مواد التلوين غير سامة، لكن يجب عدم المبالغة في استعمالها0 وبالنسبة للديكورات التي تزين الحلوى هي اختيارية ويمكن الاستغناء عنها باكسسوارات حسب الطلب0
*****************************
اتمنى ان تكون الطريقة اعجبتكم 00 وان يكون تنفيذها سهلا0
الشموسة سابقا0
