بدون قصدير
لحم فقط اتبله بكركم وملح خشن النار عالية لمدة نص ساعة بعدين اخليها وسط لين يستوي فوق الساعة
مايحترق لان اللحم الطازه ينّزل موية كثير اتركها لين تنشف
فيه طريقة ثانية
اسلق اللحم مع بهارات حب حبة طماطم اقسمها ٤ اقسام كبش ثوم
اتركه لين يستوي واطلعه احطه في صينية الفرن
وادهنه بخلطة اكون مجهزتها
( بهارات مطحونة كركم ملعقة معجون طماطم زيت زيتون او اي زيت صوص الصويا ممكن صفار الزعفران بدل الكركم )
وادهن اللحم كويس
واخليه يحمر من فوق
الرز اسويه في موية السلق
مرررررة لذيذ والله الكل يشكرني عليه
احيانا ارسل لجارتي
زوجها يقول خليها تترك التدريس وتفتح مطعم مندي 😬
بدون قصدير
لحم فقط اتبله بكركم وملح خشن النار عالية لمدة نص ساعة بعدين اخليها وسط لين يستوي فوق...
لحم فقط اتبله بكركم وملح خشن النار عالية لمدة نص ساعة بعدين اخليها وسط لين يستوي فوق الساعة
مايحترق لان اللحم الطازه ينّزل موية كثير اتركها لين تنشف
فيه طريقة ثانية
اسلق اللحم مع بهارات حب حبة طماطم اقسمها ٤ اقسام كبش ثوم
اتركه لين يستوي واطلعه احطه في صينية الفرن
وادهنه بخلطة اكون مجهزتها
( بهارات مطحونة كركم ملعقة معجون طماطم زيت زيتون او اي زيت صوص الصويا ممكن صفار الزعفران بدل الكركم )
وادهن اللحم كويس
واخليه يحمر من فوق
الرز اسويه في موية السلق
مرررررة لذيذ والله الكل يشكرني عليه
احيانا ارسل لجارتي
زوجها يقول خليها تترك التدريس وتفتح مطعم مندي 😬