تعجن لمدة10 دقائق تقريبا
تغطى العجينة وتترك لترتاح حتى يتضاعف حجمها وهنا لما حطيت اصبعي وترك اثر يعني هيك بتكون جهزت
تقسم العجينة كور صغيرة وتترك جانبا مع تغطيتها
هنا عملت كرة على شكل اسطوانة
وهنا لفيتها على شكل دائرة
نضعها في صينية فرن مرشوشة بالدقيق
تدهن ببياض البيض والزبدة المذابة وترش بالسمسم الابيض ونتركها تتخمر مرة اخرى على الاقل ساعة مع تغطيتها بقطعة قماش نظيفة
توضع في فرن حار على حرارة 200 درجة على الرف الوسط لمدة نصف ساعة تقريبا او اقل قليلا حسب الفرن اللي عندك وحجم حبات الخبز اللي انتي عملتيها
تخرج من الفرن وتوضع في شبك لتبرد
وهنا الخبز جاهز
صورة قريبة قبل الهجوم عليها
وهنا من الداخل
الف صحة وهنا
تعجن لمدة10 دقائق تقريبا
تغطى العجينة وتترك لترتاح حتى يتضاعف حجمها وهنا لما حطيت اصبعي...
