خبز المسح ( الرقاق )
المقادير
6 جيلة طحين بر
12 ملعقة دبس التمر ( أول نسويه بالتمر المنقوع في الماء )
قليل ملح
ماء حسب العجينة يخلط الدبس مع الماء في إناء ثم يضاف إلى الطحين تكون بهذا الشكل لينه شوي ........
بعد تقريبا ساعة ونصف بدأت أخبز نضع العجين على التاوه بالمغرفة
نمسح العجين بغطاء شريط الكسيت سابقا استخدم يدي ( نسيت ما صورت هذي الخطوة )
تكون الخبزه بهذا الشكل
يتبع
توضع في المنسف و اذا كانت ساده تنشر كذا
هذي بالجبن المبشور
وهذي بالبيض والجبن
وتلف بهذا الشكل الاسطواني
وعليكم بالعافية
ملاحظه
اذا كنتي تبغيها للثريد ما نحط دبس ولا تمر في العجين يعني يكون ساده
واللي تحب تضيف الحبة السوداء بعد حلوة ومفيدة