المقادير:المقادير:
باكيت خميرة جافة فورية، ثلاثة ونصف كوب طحين منخول، كوب ماء دافئ، بيضة كبيرة، ٣ م ك زبدة على درجة حرارة الغرفة، ٣ م ك سكر، ملعقة وربع شاي ملح، م ك زيت زيتون، بيضة مخوقة م ك حليب، سمسم
الطريقة: يخلط الطحين والسكر والخميرة والملح ثم تضاف الزبدة وتبس على الطحين، ثم نضيف البيضة والماء الدافئ وتعجن لمدة ١٠ دقائق حتى نحصل على عجينة ملساء، تغطى بفوطة رطبة وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، ثم تشكل على شكل مستطيل ليسهل تقسيمها بالتساوى وتقسم إلى ثمانية أقسام شبه متساوية قدر الإمكان. تفرد كل قطعة باليد فرد خفيف على شكل مستطيل ويلف وتطوى الطرفين على الداخل وترص على مسافات معقولة وتترك حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى . وقبل أن ندخلها الفرن، نخفق البيضة مع ملعقة الحليب وندهن به وجه الخبز ثم نرش عليه السمسم ويدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ١٢-١٥ دقيقة... وبالهناء
هل سويتي فيه نقانق ؟