الطريقه سهله بس يباله آلة المكرونه وترى سعرها رخيص جدا
المقادير:
5 كوب طحين
2 كوب ماء
ملح
الطريقه:
تعجن جيدا وتكون متمامسكه شوي اقوى من الفطاير ونعملها كور تكون 7 كرات ونتركها ترتاح 15 دقيقه
ثم نمدها وكل ما كانت رفيعه تطلع احلى
وبعد ذلك نقوم بتقطيعها بآلة نقطيع المكرونه اللي ماعندها آله ممكن تعملها بايدها ترقها بعدين تقطعها بالسكين إلى خيوط رفيعه أم ممكن بالشوكه إذا كانت اسنانها حاده تمسكها من بداية العجينه وتمرر الشوكه إلى نهاية العجينه
نمسكها من طرفها ونبدأ بلفها على أصابع اليد وكل شوي نمسحها بالسمن لحد مانلفها كامله على اليد
وبعد ذلك نفرقها من اليد على الصحن
ونضغط عليها باليد ونمسح عليها السمن ونتركها ترتاح 15 دقيقه
يتبع >>>>>>>>
ثم نرقها بهذا الشكل
ونضعها على التاوه حتى تحمر وكل شوي نقلبها راح تلاحضون أن العجينه بدأت بالتفكك لما ترفعون جزء منها راح يتفكك
بعدين نضعها في صحن ونبدأ بتفكيك الاقراص إلى خيوط وراح تكون بالشكل هذا
ثم نضعها في صحن التقديم ونسكب فوقها السمن والعسل وبالعافيه.
:)