السلام عليكم
راح انزل ليكم اليوم طريقه عمل الخبز المغربي
وكل لخاطر اختى رهوفه لانها طلبتها منى
يالله نبتدى
على بكره الله
المقادير
طحين زرع
وطحين سميد
وملح
وخميره فوريه معجونه
وماء دافىء
كميه الطحين ممكن تعمل ربع كيلوا زرع وربع كيلوا سميد
وشويه نخال
وممطن تعجنيه بالسميد مع الطحين الممتاز تبع الحلويات
الطريقه بالصور
ناخد طاجن كبير احنا فى المغرب نقول ليه القسريه
19012012151
نحط فيه زى الصوره الطحين
19012012152
19012012153
ونحط الملح والخميره فى الوسط
19012012154
ونضيف الماء الدافى ونخلط زى عجينه البيتزا او المعجنات
19012012155
وندلك العجين كويس عده مرات
ونضيف شويه ماء
ونعيد دلك العجين
واهم شىء لازم يكون العجين خفيف وبيلصق فى الايدين
19012012159
شفتى رطب ازاى
وفى اخر شىء نضيف شويه زيت ليه ونعجن شوى
19012012158
ونسيب يرتاح خمس دقايق بعدين نقسمه زى الصوره
19012012162
وناخد طبق وحط فيه نخاله ولو ماعندكم محط دقيق سميد
19012012161
بعدها نعملهم فى ثوب نرش بشويه سميد او نخاله على حسب الموجود
19012012164
ىيرد حد لحد تكملت الموضوع
ام كنزى وايناس @am_knz_oaynas
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
وبعدين نحطها فوق الثوب
ونغطيه بثوب
ولو كان الجو بارد نضيف ليهم بطانيه صغيره
وممكن نترك يهتمر اكثر من نصف ساعه
ونطل عليه لو اختمر نخبزه
وبعد ما اختمر نتقبه بشوكه
وبعدها ندخل الفرن مو ساخن
وعلى نار مرتفعه اول شىء يطيب من تحت وبعدين ننزل لتحت
وانا افضل فرن الغاز
وهذا شكل النهائي
وهذى عن قرب
مش قلتلكم بالصور الممله
خخخخخخخخخخخخخ